Κουνουπίδι στιφάδο με κρέας

1526

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.

Λίπη * 8 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,1 γρ.

Περιεχόμενο

Δεν είστε σίγουροι τι πιάτο να μαγειρέψετε για ένα οικογενειακό δείπνο, έτσι ώστε να είναι χορταστικό και υγιεινό; Έχουμε μια ιδέα! Νόστιμο λαχανικό στιφάδο με κρέας! Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί λίγο: ετοιμάζουμε λαχανικά και κρέας, σοτάρουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε μπαχαρικά. Τα υπόλοιπα θα τα κάνει για εσάς ο βοηθός κουζίνας σας - ένα πολυμαγειρικό. Το ενεργοποιούμε στη λειτουργία "Stew" και μια ώρα αργότερα θα έχετε ένα υγιεινό δείπνο στο τραπέζι σας!

Συστατικά

Φιλέτο χοιρινό ή φιλέτο κοτόπουλου ή μοσχάρι ή φιλέτο γαλοπούλας 500 γρ. Κουνουπίδι 250 γρ Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 100 γρ Φυτικό λάδι 3 - 4 κουταλιές της σούπας Σάλτσα ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας Νερό 170 ml. Καρυκεύματα για κρέας 0,25 κουτ Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Γυρίστε το multicooker στη λειτουργία "Fry", προσθέστε φυτικό έλαιο στο μπολ του multicooker και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.

Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Απλώνουμε τα καρότα στα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά.

Σήμερα πήραμε ένα φιλέτο μοσχάρι για να φτιάξουμε το στιφάδο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας: εάν θέλετε το πιάτο σας να είναι ελαφρύτερο, χρησιμοποιήστε κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κουνέλι και αν είναι πιο χορταστικό, χρησιμοποιήστε χοιρινό. Πλένουμε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βάλτε το κρέας σε ένα μπολ πολλών μαγειρέματος με λαχανικά και τηγανίστε για περίπου 8-10 λεπτά.

Πλένουμε το κουνουπίδι και χωρίζουμε σε μικρές ταξιανθίες. Το βάζουμε στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Στη συνέχεια προσθέστε πάστα ντομάτας, αλάτι και μπαχαρικά, φιλτραρισμένο νερό στο στιφάδο. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στο multicooker για 60 λεπτά, κλείστε το καπάκι του multicooker και πατήστε το κουμπί "Start".