Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκι στιφάδο χωρίς πατάτες

Κολοκυθάκι στιφάδο χωρίς πατάτες

7671

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 39,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 4,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,1 γρ.

Περιεχόμενο

Εδώ είναι μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο στην παρασκευή κολοκυθάκι στιφάδο. Αρκεί να ετοιμάσετε όλα τα λαχανικά και να τα μαγειρέψετε. Το κολοκυθάκι στιφάδο είναι ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό για οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Ένα παρόμοιο στιφάδο μπορεί να παρασκευαστεί ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συστατικά

Κολοκύθι 3 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 3 τεμ. Καρότο 2 τεμ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι 50 ml Αλας γεύση Μπαχαρικά (προαιρετικά) γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύκλους (περίπου 1 εκατοστό πάχος). Εάν τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, μπορείτε να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα στην οποία θα ψηθεί το στιφάδο.

Τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να τεμαχιστούν - τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι. Στείλτε τα έτοιμα λαχανικά στο τηγάνι για τα κολοκυθάκια.

Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε εδώ φυτικό λάδι, αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά.