Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκι στιφάδο με μανιτάρια

Κολοκυθάκι στιφάδο με μανιτάρια

1665

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 40,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.

Λίπη * 5,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.

Περιεχόμενο

Νόστιμο, ορεκτικό κολοκυθάκι στιφάδο με μανιτάρια θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας και θα ικανοποιήσει καλά την πείνα σας. Είναι απίστευτα ζουμερό και θρεπτικό και όλα τα προϊόντα σε αυτό είναι φυσικά και υγιεινά. Ένα εξαιρετικό πιάτο για pp-δίαιτα!

Συστατικά

Κολοκύθι 2 τεμ. Φρέσκα μανιτάρια 200 γρ. Πράσο 100 γρ Φρέσκες ντομάτες 2 τεμ. Σκόρδο 1 δόντι. Φυτικό λάδι 30 ml Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα βότανα με νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν ελαφρά. Κόψτε το πράσο σε δαχτυλίδια.

Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Και βάλτε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους και τα ανακατεύουμε με καρότα και κρεμμύδια.

Κόψτε τα σαμπάνια σε λεπτές φέτες.

Στέλνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.