Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκι στιφάδο με ξινή κρέμα

Κολοκυθάκι στιφάδο με ξινή κρέμα

0
849
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,7 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 6,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκι στιφάδο με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Το κολοκυθάκι στιφάδο με ξινή κρέμα είναι ένα πιάτο που μπορεί να χτυπηθεί. Για να το κάνετε πιο ικανοποιητικό, προσθέστε λίγες πατάτες ή λάχανο σε αυτό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε καλά τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε ροδέλες. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάλτε μέσα κρεμμύδια και καρότα, καλύψτε και σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.
βήμα 2 απο 6
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο κρεμμύδια και καρότα. Ρίξτε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και συνεχίστε να σιγοβράζετε τα λαχανικά.
βήμα 3 απο 6
Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες και προσθέστε το στο στιφάδο σε μια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα λαχανικά.
βήμα 4 απο 6
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Αλατοπιπερώνουμε τη γεύση, προσθέτουμε περισσότερο νερό αν χρειαστεί.
βήμα 5 απο 6
Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε το στιφάδο και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το με μια πρέσα ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Chιλοκόβουμε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι. Προσθέστε σκόρδο και μαϊντανό στο στιφάδο, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *