Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατεψυγμένο κολοκυθάκι στιφάδο

Κατεψυγμένο κολοκυθάκι στιφάδο

2769

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,1 γρ.

Περιεχόμενο

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ γεύμα γρήγορα και χωρίς ανησυχίες, τότε κατεψυγμένα λαχανικά θα σας βοηθήσουν. Ταιριάζουν με πατάτες και φρέσκα λαχανικά και χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Είναι πολύ βολικό να προετοιμάζετε και να παγώνετε τέτοια λαχανικά στην εποχή, τότε θα παρέχετε στον εαυτό σας τα αγαπημένα σας λαχανικά για όλο το χρόνο και θα ετοιμάζετε τα αγαπημένα σας πιάτα ανά πάσα στιγμή.

Συστατικά

Κατεψυγμένα κολοκυθάκια 500 γρ. Πατάτα 800 γρ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών 200 γρ. Χόρτα 3 - 4 κλαδιά Σκόρδο 1 - 2 δόντια Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας Αλας 0,5 κουτ Μπαχαρικά (προαιρετικά) γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Βάζουμε το κρεμμύδι σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Στη συνέχεια, προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά στο τηγάνι στα τηγανητά κρεμμύδια και εξατμίστε το υγρό από αυτά λίγο σε μέτρια φωτιά.

Στη συνέχεια προσθέστε κατεψυγμένα κολοκυθάκια στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά και αφήστε τα λαχανικά να σιγοβράσουν κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 8-10 λεπτά.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τις πατάτες στα λαχανικά στο τηγάνι, γεμίστε τις με δύο ποτήρια φιλτραρισμένο νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε τα λαχανικά να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά.

10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε σκελίδες σκόρδου, αλάτι και μπαχαρικά στο στιφάδο, ανακατέψτε καλά. Πριν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε τις σκελίδες σκόρδου από το στιφάδο, δεν θα μας φανούν πλέον χρήσιμες και προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα με το στιφάδο από τη φωτιά και αφήστε τα λαχανικά να βράσουν κάτω από ένα κλειστό καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά.