Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Κατεψυγμένο στιφάδο λαχανικών με πατάτες

Κατεψυγμένο στιφάδο λαχανικών με πατάτες

5008

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,6 γρ.

Λίπη * 2,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 9,4 γρ.

Κατεψυγμένο στιφάδο λαχανικών με πατάτες

Περιεχόμενο

Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι απίστευτα βολικά για την προετοιμασία φαγητού και εξοικονομούν σημαντικά χρόνο στην κουζίνα. Δεν χρειάζεται να πλένετε, να ξεφλουδίζετε και να κόβετε διαφορετικά λαχανικά σε ίσα κύβους - απλά πρέπει να ανοίξετε τη σακούλα και να ρίξετε το περιεχόμενο στον «τόπο εφαρμογής». Αυτό είναι μόνο ένα δώρο Θεού για ένα στιφάδο! Επιπλέον, προσθέτουμε μόνο πατάτες από λαχανικά για μεγαλύτερο κορεσμό και κρεμμύδια για ζουμερότητα.

Συστατικά

Κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών 300 γρ. Πατάτα 5 κομμάτια. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Βούτυρο 50 γρ. Ζωμός ή νερό 150 ml. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Χόρτα 2-3 κλαδιά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Βγάζουμε το μείγμα των κατεψυγμένων λαχανικών από την κατάψυξη και το αφήνουμε να ξεπαγώσει ελαφρώς. Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε εντελώς τα λαχανικά, απλά πρέπει να αφήσετε την υπερβολική παγωμένη υγρασία να ξεπαγώσει και να στραγγίσει.

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να γίνει υγρό.

Βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά, ανακατέψτε και κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε το μείγμα για δέκα λεπτά.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στην κατσαρόλα στο μείγμα λαχανικών και ανακατέψτε. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα νερού ή ζωμού, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Σκεπάζουμε το στιφάδο με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το βράσιμο για μισή ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία.