Μαγειρεύουμε με μελιτζάνα και ρύζι
0
729
Κουζίνα
γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
135 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,5 γρ.
Λίπη *
9,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
18,1 γρ.
Το στιφάδο με μελιτζάνα και ρύζι σε συνδυασμό με χοιρινό θα είναι το τέλειο δείπνο όχι μόνο επειδή απαιτεί ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος. Το πιάτο είναι αξιοσημείωτο για τον κορεσμό του, το εκπληκτικό του άρωμα με τις πικάντικες νότες. Χάρη στην προσθήκη κουρκουμά στο στιφάδο, το πιάτο παίρνει μια ελκυστική χρυσή απόχρωση. Εάν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες στο γεύμα σας στο ελάχιστο, επιλέξτε άπαχο χοιρινό κρέας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνετε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να το κόψετε σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, ο κιμάς πρέπει να καρυκεύεται με μικρή ποσότητα ελαιολάδου και πιπεριού. Το τσίλι πρέπει να ξεπλυθεί, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να τεμαχιστούν. Περάστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Συνδυάστε ψιλοκομμένο χοιρινό με ψιλοκομμένο σκόρδο και τσίλι.
