Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Μαγειρεύουμε με λάχανο και πατάτες

Μαγειρεύουμε με λάχανο και πατάτες

0
1661
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 83,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 3,8 γρ
Υδατάνθρακες* 19,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαγειρεύουμε με λάχανο και πατάτες
Περιεχόμενο

Το στιφάδο με λάχανο και πατάτες έχει ισορροπημένη γεύση, γι 'αυτό και μαγειρεύεται συχνά χωρίς κρέας και σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο. Ένα τέτοιο στιφάδο θα αντιμετωπίσει επίσης το ρόλο ενός συνοδευτικού για πιάτα με κρέας ή ψάρι. Το κύριο μυστικό για να φτιάξετε ένα νόστιμο στιφάδο με λάχανο και πατάτες είναι η χρήση μπαχαρικών που κάνουν τη γεύση πιο αρμονική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται, να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και να κόβονται σε μεγάλες σφήνες.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε ένα ξύλο κοπής χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
βήμα 3 απο τα 7
Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδιστούν, να πλυθούν και στη συνέχεια να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα, τηγανίστε πρώτα τα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 5 απο τα 7
Μετά από αυτό, στέλνουμε τις πατάτες που κόψαμε προηγουμένως στα τηγανητά λαχανικά, ανακατεύουμε τα πάντα και κρατάμε στη φωτιά για 8-10 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Το επόμενο βήμα είναι να αραιώσετε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τον πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό. Προσθέτουμε τη γέμιση στα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε, σκεπάζουμε το πιάτο και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Chopιλοκόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο και μετά από λίγο τα στέλνουμε στο δοχείο με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 20 λεπτά. Διακοσμήστε το τελειωμένο στιφάδο με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *