Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια και καρότα

Λαχανικό στιφάδο Multicooker
Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καθημερινό δείπνο. Αυτό το στιφάδο μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι χάρη στην προετοιμασία του στιφάδο σε ένα multicooker, μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο και προσπάθεια. Παρεμπιπτόντως, ένα τέτοιο πιάτο θα εκτιμηθεί από εκείνους που παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα - το στιφάδο είναι χαμηλό σε θερμίδες, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά.

Συστατικά: λευκό λάχανο, πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, φυτικό έλαιο, πάπρικα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι
Στιφάδο Multicooker
Μαγειρεύουμε με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα εξαιρετικό στιφάδο με κρέας και μανιτάρια. Μαζί με το κρέας, το στιφάδο περιέχει μεγάλη ποσότητα λαχανικών, οπότε το στιφάδο αποδεικνύεται ελαφρύ, ταυτόχρονα χορταστικό. Θα μαγειρέψουμε στιφάδο στον βοηθό της κουζίνας μας - ένα πολυμαγειρικό. Χάρη στις διάφορες λειτουργίες του multicooker, θα τηγανίσουμε πρώτα το κρέας σε αυτό και στη συνέχεια θα το σιγοβράσουμε με λαχανικά. Το στιφάδο θα αποδειχθεί ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Πάμε λοιπόν στο μαγείρεμα!

Συστατικά: κρέας, μανιτάρια, πατάτες, κολοκυθάκια, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, αλάτι, καρυκεύματα (προαιρετικά), δάφνη, ηλιέλαιο, βότανα, νερό
Λαχανικό στιφάδο Τηγάνι
Λαχανικό στιφάδο με κιμά, λάχανο και κολοκυθάκια

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για το μαγείρεμα στιφάδο λαχανικών. Η συνταγή εξαρτάται επίσης από τις προτιμήσεις γεύσης και από την παρουσία ορισμένων λαχανικών στο σπίτι. Σε κάθε περίπτωση, το στιφάδο είναι σχεδόν πάντα ζουμερό και νόστιμο. Και αν συνδυάσετε λαχανικά με κιμά, το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο πλούσιο και πιο θρεπτικό. Προ -τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει - αυτό θα ενισχύσει τη χαρακτηριστική γεύση του κρέατος στο τελειωμένο στιφάδο. Όταν σερβίρετε, μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε γενναιόδωρα τη μερίδα με βότανα.

Συστατικά: κιμά, κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια, λευκό λάχανο, αλάτι, πράσινα μπιζέλια, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, χόρτα

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στο στιφάδο

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κολοκύθι 24 0.6 0.3 4.6
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Πατάτα 77 2 0.4 16.3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
λευκό λάχανο 25 1.3 0.1 3.3
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9
Τοματοπολτός 53.8 2.5 0.7 9.7