Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λαχανικό στιφάδο με πατάτες σε ένα τηγάνι

Λαχανικό στιφάδο Τηγάνι
Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια και κολοκυθάκια

Το λαχανικό στιφάδο είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως πλήρες ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό, αλλά και ως συνοδευτικό. Η συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας δεν είναι κλασική, καθώς συνδυάζει διάφορα είδη μανιταριών, κολοκυθάκια και πατάτες. Παρεμπιπτόντως, χάρη στις πατάτες το πιάτο γίνεται πιο χορταστικό και υψηλής θερμιδικής αξίας. Σε κάθε περίπτωση, η παρασκευή στιφάδων δεν συνεπάγεται τήρηση αυστηρών κανόνων για την επιλογή των συστατικών: η ποιοτική και ποσοτική σύνθεση μπορεί να προσαρμοστεί με βάση τα δικά τους γούστα και προτιμήσεις.

Συστατικά: κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πατάτες, φρέσκα μανιτάρια, αποξηραμένα μανιτάρια, φυτικό έλαιο, χυμός ντομάτας, αλάτι, καρυκεύματα μανιταριών
Λαχανικό στιφάδο Τηγάνι
Λαχανικό στιφάδο με λάχανο και πατάτες και κρέας

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα πλούσιο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα, τότε θα πρέπει να θυμάστε το στιφάδο λαχανικών με πατάτες και κρέας. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία και είναι επίσης αρκετά οικονομικό σε κόστος. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το στιφάδο σε μια κατσαρόλα ή καζάνι με παχιά τοιχώματα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χοιρινό κρέας ως συστατικό κρέατος - θα έχει χρόνο να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει, ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται.

Συστατικά: πατάτες, λευκό λάχανο, κρέας, καρότα, πάστα ντομάτας, κρεμμύδια, φύλλα δάφνης, ηλιέλαιο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαϊντανός

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στο στιφάδο

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Πατάτα 77 2 0.4 16.3
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Κολοκύθι 24 0.6 0.3 4.6
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
λευκό λάχανο 25 1.3 0.1 3.3
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9
Τοματοπολτός 53.8 2.5 0.7 9.7