Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki σε σιρόπι με ουρές για το χειμώνα

Ranetki σε σιρόπι με ουρές για το χειμώνα

0
157
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 289,9 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 36 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ranetki σε σιρόπι με ουρές για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα μήλα που συγκομίζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται διαφανή και μοιάζουν πολύ με μαρμελάδα καταστήματος, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση τους. Εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα ασυνήθιστο και πρωτότυπο γλυκό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Τα μήλα πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά εκ των προτέρων και να χρησιμοποιηθούν μόνο εκείνα τα φρούτα που δεν έχουν εξωτερικά ελαττώματα, αφού θα τα μαζέψουμε εντελώς. Πλένουμε καλά τα επιλεγμένα φρούτα (αφήνουμε τις ουρές) και τα τρυπάμε με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα στη βάση.
βήμα 2 απο 8
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της γέμισης ζάχαρης: σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, ρίχνουμε δύο ποτήρια φιλτραρισμένο ή βραστό νερό και προσθέτουμε το γλυκαντικό. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι.
βήμα 3 απο 8
Μόλις το σιρόπι γίνει διαφανές, προσθέστε το λεμόνι - η αντίδραση δεν θα αργήσει να έρθει. Η γέμιση θα αρχίσει να φουσκώνει και το σιρόπι θα γίνει λίγο πιο ελαφρύ, αλλά συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το σιρόπι να γίνει εντελώς διαφανές.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε τα μήλα σε βραστό μείγμα και μαγειρέψτε για 12-14 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Μετά από αυτό, αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα, ένα πιάτο που είναι κατάλληλο σε μέγεθος, "πνιγμένο" σε γλυκό σιρόπι και βάλτε την καταπίεση από πάνω (ένα βάζο τριών λίτρων γεμάτο με νερό είναι τέλειο). Αφήνουμε το ranetki να μουλιάσει για 10-12 ώρες.
βήμα 6 απο 8
Μετά από ένα χρονικό διάστημα, επιστρέφουμε τα φρούτα στη σόμπα και βράζουμε ξανά σε χαμηλή φωτιά, και στη συνέχεια επαναφέρουμε το φορτίο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Αυτός ο χειρισμός πρέπει να επαναληφθεί τουλάχιστον 3 φορές.
βήμα 7 απο 8
Βάζουμε τα έτοιμα μήλα σε σιρόπι σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τα τυλίγουμε και τα τυλίγουμε με μια κουβέρτα. Αφήνουμε τα τεμάχια εργασίας σε αυτή τη μορφή για μια ημέρα και αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος.
βήμα 8 απο 8
Το επιδόρπιο είναι ιδανικό όταν σερβίρεται με ζεστό τσάι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *