Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ανεφοδιασμός για το χειμώνα
  3. ➠ Τουρσί για το χειμώνα
  4. ➠ Τουρσί χωρίς αγγούρια για το χειμώνα

Τουρσί χωρίς αγγούρια για το χειμώνα

0
1079
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,7 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 2,6 γρ.
Λίπη * 4,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί χωρίς αγγούρια για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα χειμωνιάτικα κενά μπορούν να κάνουν το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο και να εξοικονομήσουν χρόνο. Για παράδειγμα, αρκεί να βάλετε μια κονσερβοποιημένη βάση σούπας σε έναν ζωμό που βράζει και ένα πλήρες πρώτο πιάτο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια βάση τουρσί χωρίς αγγούρια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ρίξτε το μαργαριτάρι κριθάρι όλη τη νύχτα με νερό και το πρωί αλλάξτε το νερό και βράστε το κριθάρι μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά. Περάστε τις ντομάτες από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
βήμα 4 απο τα 7
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε ηλιέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε το. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένες ντομάτες, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 40 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και βρασμένο μαργαριταρένιο κριθάρι, σιγοβράστε για 5-10 λεπτά. Τέλος, προσθέστε το ξύδι και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Προετοιμάστε τα βάζα εκ των προτέρων, πλύνετε τα και αποστειρώστε τα. Βάζουμε τη ζεστή βάση τουρσί στα βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό. Τυλίξτε τις ραφές σε μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η βάση για τη σούπα δεν θα είναι πολύ αλμυρή, οπότε αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε αγγουράκι τουρσί όταν μαγειρεύετε τουρσί.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *