Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ανεφοδιασμός για το χειμώνα
  3. ➠ Τουρσί για το χειμώνα
  4. ➠ Λίνινγκραντ τουρσί για το χειμώνα

Λίνινγκραντ τουρσί για το χειμώνα

1
5383
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2 γρ.
Λίπη * 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λίνινγκραντ τουρσί για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ένα ορεκτικό και εύκολο στην παρασκευή τουρσί είναι εύκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα για μελλοντική χρήση. Αυτό το μείγμα θα είναι η βάση για το τουρσί σας, απλά πρέπει να προσθέσετε νερό και να βράσετε τη σούπα. Τα βάζα με βάση σούπας είναι απλώς σωτήρια για τις περιπτώσεις που δεν υπάρχει απολύτως καμία ενέργεια και χρόνος για μαγείρεμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά το κριθαράκι και βυθίστε το σε κρύο νερό. Εν τω μεταξύ, πλένετε τα αγγούρια και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις σταυρωτά και ζεματίστε με βραστό νερό. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις ντομάτες και στη συνέχεια χτυπήστε τον πολτό στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα.
βήμα 4 απο τα 7
Πάρτε μια βολική κατσαρόλα και στείλτε μαργαριτάρι κριθάρι, λαχανικά, ζάχαρη και αλάτι εκεί. Και λάδι με νερό.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και αφήστε τα να σταθούν για δέκα λεπτά, ώστε να ξεχωρίσει ο χυμός και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
βήμα 6 απο τα 7
Αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς το τεμάχιο εργασίας. Προσθέστε ξύδι στο τέλος του μαγειρέματος, ανακατέψτε ξανά το τουρσί και αφαιρέστε το από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Απλώστε το κενό σε αποστειρωμένα στεγνά βάζα και τυλίξτε αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μια κουβέρτα ή ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Όλγα 11-08-2021 10:59
Παρακαλώ πείτε μου πόσο καιρό να μαγειρέψω μετά το βράσιμο;
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
30-40 λεπτά, χρειάζεται κριθάρι για να μαγειρευτεί.

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *