Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τουρσί με κοτόπουλο και αγγουράκια τουρσί

Τουρσί με κοτόπουλο και αγγουράκια τουρσί

0
911
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,1 γρ.
Λίπη * 2,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί με κοτόπουλο και αγγουράκια τουρσί
Περιεχόμενο

Το τουρσί τουρσί με κοτόπουλο και αγγουράκια τουρσί είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό πρώτο πιάτο για νοικοκυρές που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Το τουρσί μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση για αρκετές ημέρες νωρίτερα, μπορεί να σταθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Από αυτό γίνεται πιο πλούσιο και νόστιμο. Το τουρσί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό. Ένα ασυνήθιστο συστατικό - τα φασόλια σε κονσέρβα, ταιριάζει καλά με άλλα τρόφιμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Πλένουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε κομμάτια και το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα.
βήμα 2 απο 14
Πλύνετε τα κρεμμύδια, αλλά μην τα ξεφλουδίσετε. Ο φλοιός θα δώσει στο ζωμό ένα όμορφο χρώμα. Κόψτε τα πράσινα πράσα σε λωρίδες, ξεφλουδίστε το σκόρδο. Μεταφέρετε τα έτοιμα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο.
βήμα 3 απο 14
Πλύνετε καλά τρία μικρά καρότα, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης, ρίζα μαϊντανού και λίγα μαύρα πιπέρια.
βήμα 4 απο 14
Ρίξτε 2,5-3 λίτρα κρύο νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
βήμα 5 απο 14
Αφήστε το ζωμό να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
βήμα 6 απο 14
Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι. Σουρώνουμε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο. Τα λαχανικά ζωμού δεν είναι πλέον χρήσιμα για εσάς.
βήμα 7 απο 14
Προετοιμάστε λαχανικά για τουρσί. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 8 απο 14
Ξεπλύνετε καλά το σέλινο και κόψτε το σε κύβους.
βήμα 9 απο 14
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
βήμα 10 απο 14
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα ή ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 11 απο 14
Τρίβουμε αγγουράκια τουρσί ή κόβουμε σε κύβους.
βήμα 12 απο 14
Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένων φασολιών, στραγγίστε το υγρό σε ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 13 απο 14
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Μεταφέρετε το σέλινο, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με τη σειρά τους και τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις έτοιμες πατάτες και καλύψτε με ζωμό κοτόπουλου, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Προσθέστε φασόλια, τουρσιά, μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
βήμα 14 απο 14
Σερβίρετε ζεστό τουρσί στο τραπέζι, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα και ξινή κρέμα.
Απολαύστε το υπέροχο αρωματικό τουρσί!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *