Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τουρσί με ρύζι και αγγούρια τουρσί

Τουρσί με ρύζι και αγγούρια τουρσί

0
969
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.
Λίπη * 6 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί με ρύζι και αγγούρια τουρσί
Περιεχόμενο

Το Rassolnik είναι μια σούπα που αγαπήθηκε από πολλούς από την παιδική ηλικία. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με κριθάρι, αλλά με ρύζι, η σούπα δεν είναι χειρότερη, ακόμη καλύτερη, πιο αρωματική και τρυφερή. Σας προσφέρουμε να δείτε μόνοι σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε καλά το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε το κρέας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, αφαιρώντας τον αφρό όσο χρειάζεται (βράστε χοιρινό κρέας για περίπου μία ώρα, βόειο κρέας - ενάμιση έως δύο).
βήμα 2 απο 6
Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, μπορείτε να ξεκινήσετε με τα λαχανικά. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους και στείλτε τις να ψηθούν με το κρέας.
βήμα 3 απο 6
Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές μέχρι να γίνει διαφανές το νερό, προσθέστε δημητριακά στο ζωμό.
βήμα 4 απο 6
Τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε κρεμμύδια, το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνισμα από τη φωτιά.
βήμα 5 απο 6
Chopιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί ή τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 6 απο 6
Όταν ψηθούν οι πατάτες και το ρύζι, προσθέστε τα αγγουράκια τουρσί στη σούπα και τηγανίστε μετά από λίγα λεπτά. Ανακατέψτε τη σούπα, προσθέστε φύλλα δάφνης και 2-3 μπιζέλια μπαχάρι σε αυτό. Προσθέστε αλάτι στη σούπα για γεύση, προσθέστε βότανα για γεύση. Σβήστε τη σόμπα και αφήστε τη σούπα να κοχλάσει (περίπου μισή ώρα). Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *