Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ανεφοδιασμός για το χειμώνα
  3. ➠ Τουρσί για το χειμώνα
  4. ➠ Τουρσί με πάστα ντομάτας για το χειμώνα

Τουρσί με πάστα ντομάτας για το χειμώνα

0
2477
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 98 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 2,2 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί με πάστα ντομάτας για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το τυλιγμένο τουρσί με ντρέσινγκ πάστα ντομάτας, κριθάρι μαργαριτάρι και αγγούρια παρασκευάζεται για να μπορέσει στη συνέχεια να ετοιμάσει μια υπέροχη αρωματική σούπα χωρίς περιττή ταλαιπωρία. Το τουρσί από ένα τέτοιο κενό αποδεικνύεται ότι είναι μέτρια ξινό, θρεπτικό και πλούσιο, ειδικά αν το μαγειρεύετε σε λιπαρό χοιρινό ζωμό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Ξεπλύνετε το κριθαράκι σε πολλά νερά, προσθέστε νερό, αλατίστε ελαφρά και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα δημητριακά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε το νερό μέσω κόσκινου.
βήμα 2 απο 4
Πλύνετε τα λαχανικά. Τρίβουμε αγγούρια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και τρίψτε τα καρότα.
βήμα 3 απο 4
Ανακατέψτε κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα, αλάτι, φυτικό έλαιο, κρυσταλλική ζάχαρη και πάστα ντομάτας. Βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το μαργαριταρένιο κριθάρι, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, ρίξτε το ξύδι και ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 4
Απλώστε το τουρσί σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε με ζεστές πετσέτες. Όταν τα τεμάχια εργασίας κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να αποθηκευτούν σε σκιερό, δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *