Χοιρινό τουρσί
0
1188
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
124,8 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
110 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,4 γρ.
Λίπη *
7,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
18,8 γρ
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα πολύ χορταστικό τουρσί χοιρινού. Ένα τέτοιο τουρσί αποδεικνύεται πάντα πλούσιο και παχύ. Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο που σίγουρα θα απολαύσει όλη η οικογένειά σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε τα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοντρό τρίφτη για καρότα). Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα σε αυτό. Όταν τα λαχανικά μαλακώσουν, προσθέστε τους τουρσιά. Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά.
Μόλις το κρέας είναι έτοιμο, βάλτε τα λαχανικά σε κατσαρόλα. Για ένα ιδιαίτερο άρωμα, προσθέστε φύλλα δάφνης και καθολικά καρυκεύματα στο τουρσί. Ξεφλουδίστε τη σκελίδα σκόρδου, ψιλοκόψτε την και προσθέστε την και στην κατσαρόλα. Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά, μαγειρέψτε το τουρσί για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, κλείστε το αέριο και αφήστε το σε μια ζεστή σόμπα για 15 λεπτά για να εγχυθεί.
Καλή όρεξη!