Προετοιμασία τουρσί για το χειμώνα
0
2277
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
95 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2 γρ.
Λίπη *
3,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
23,1 γρ.
Θέλω να προσφέρω μια υπέροχη συνταγή για τουρσί για το χειμώνα. Το τουρσί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα σας βοηθήσει πολύ αν έχετε λίγο χρόνο για να ετοιμάσετε φαγητό μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας. Ένα νόστιμο κομμάτι προετοιμάζεται γρήγορα και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε και αποστειρώστε τα στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά.
Αφαιρέστε το ζεστό τουρσί από τη φωτιά, τοποθετήστε το προσεκτικά σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε το με αποστειρωμένα καπάκια χρησιμοποιώντας μια ραφή. Γυρίστε τα βάζα τουρσί ανάποδα. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα ψυγμένα βάζα και μεταφέρετέ τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Απολαύστε νόστιμο πικάντικο τουρσί!