Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Χυλός
  3. ➠ Κουάκερ κριθαριού
  4. ➠ Χύμα κριθάρι κριθαριού στο νερό στη σόμπα

Χύμα κριθάρι κριθαριού στο νερό στη σόμπα

0
1622
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 104,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 5,6 γρ
Υδατάνθρακες* 34,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χύμα κριθάρι κριθαριού στο νερό στη σόμπα
Περιεχόμενο

Οι έμπειρες νοικοκυρές μπορούν να μαγειρέψουν ψίχουλο κριθάρι με το μάτι, αλλά οι αρχάριοι για να αποκτήσουν γαστρονομική εμπειρία πρέπει να γνωρίζουν τον σωστό υπολογισμό των δημητριακών και του νερού και να τηρούν ορισμένους κανόνες κατά την προετοιμασία του χυλού. Ο χυλός μαγειρεύεται σε κατσαρόλα ή καζάνι με βαρύ πάτο, τα δημητριακά πλένονται και χύνονται με ζεστό νερό και το βούτυρο μπαίνει στο χυλό στο τέλος του μαγειρέματος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε το κριθάρι με κρύο νερό και μεταφέρετέ το σε καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
βήμα 2 απο 6
Βράστε την απαιτούμενη ποσότητα καθαρού νερού σε ένα βραστήρα. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στα πλυμένα δημητριακά.
βήμα 3 απο 6
Τοποθετήστε το χυλό σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυλός θα πυκνώσει.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε φυτικό έλαιο στον πυκνό χυλό. Σκεπάζουμε το καζάνι και μαγειρεύουμε το χυλό για άλλα 15 λεπτά. Μην ανακατεύετε το χυλό κατά το μαγείρεμα.
βήμα 5 απο 6
Μετά από αυτό το διάστημα, ο θρυμματισμένος χυλός κριθαριού θα είναι έτοιμος. Αφήστε το για μερικά λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι και στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
βήμα 6 απο 6
Σερβίρετε τον μαγειρεμένο χυλό στο τραπέζι είτε ως ανεξάρτητο πιάτο, είτε ως συνοδευτικό για ψάρι, επειδή ο χυλός μας είναι άπαχος.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *