Θρυμματισμένο πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα
0
1269
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
112 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5 γρ.
Λίπη *
6,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
19,9 γρ.
Για να μαγειρέψετε το εύθρυπτο πιλάφι με το κοτόπουλο σε ένα multicooker, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά. Το κυριότερο από αυτά είναι η σωστή αναλογία ρυζιού και νερού. Για να γίνει το κρέας μαλακό και το ρύζι να θρυμματιστεί, το πιάτο αλατίζεται μόνο όταν προστίθεται νερό και χύνεται λίγο -λίγο μέσα από τις κάθετες τρύπες από πάνω προς τα κάτω. Τα καρότα για τέτοιου είδους πιλάφι κόβονται σε κύβους, καθώς τα τριμμένα καρότα κολλάνε μεταξύ τους κόκκους ρυζιού. Το σετ μπαχαρικών για το εύθρυπτο πιλάφι είναι στάνταρ: αλάτι και σκόρδο και τα υπόλοιπα προστίθενται στη γεύση. Το πρόγραμμα μαγειρέματος εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τον πάτο. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Fry, ζεστάνετε το λάδι και μεταφέρετε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό. Μαγειρέψτε το κρέας για 15 λεπτά χωρίς να κλείσετε το καπάκι της συσκευής.
Ξεφλουδίστε λίγο το κεφάλι του σκόρδου, κόψτε το κάτω μέρος και τοποθετήστε το στη μέση του πιάτου. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Pilaf" ή "Stew" στην προεπιλεγμένη ώρα. Στο τέλος του προγράμματος, αφαιρέστε το κεφάλι του σκόρδου, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!