Μελιτζάνα και ντομάτες στη σχάρα

Σήμερα θα μαγειρέψουμε ψητά λαχανικά - θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κεμπάπ. Δεν απαιτούν πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας. Χάρη στη μαρινάδα στην οποία μαρινάρονται τα λαχανικά, είναι ζουμερά, μέτρια αλμυρά, με ελαφρύ άρωμα σκόρδου.

Όταν ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε στη φύση, το ψήσιμο λαχανικών είναι μια εξαιρετική λύση! Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε λαχανικά στη σχάρα - μπορείτε να βάλετε λαχανικά σε ένα σουβλάκι, μπορείτε να τα ψήσετε σε αλουμινόχαρτο ή σε σχάρα. Ο συνδυασμός λαχανικών με τυρί είναι πολύ επιτυχημένος και το ψήσιμο στη σχάρα κάνει αυτό το πιάτο διπλά νόστιμο!

Τίποτα δεν διακοσμεί ένα κάμπινγκ ή ένα οικογενειακό πικνίκ όπως τα φρεσκομαγειρεμένα αρωματικά λαχανικά στη σχάρα με σκόρδο. Αυτό το εξαιρετικό ορεκτικό σχετίζεται με το καλοκαίρι, μια ζεστή μέρα αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει ένα πλήρες μεσημεριανό ή απογευματινό τσάι για όλη την οικογένειά σας. Θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν μπάρμπεκιου στη σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κρέας, μανιτάρια ή ψάρια, αλλά και νόστιμα αρωματικά λαχανικά. Μπορείτε να επιλέξετε λαχανικά κατά την κρίση και την επιθυμία σας. Προτείνω τη σχάρα μελιτζάνας και κολοκυθάκια.

Αρμενική μπάρμπεκιου είναι σίγουρο ότι σερβίρεται στο τραπέζι με μια μεγάλη ποικιλία από ζουμερά λαχανικά και φρέσκα βότανα. Προτείνω να μαγειρέψετε λαχανικά στη σχάρα στα αρμενικά. Τα αρωματικά λαχανικά συμπληρώνουν τέλεια το κεμπάπ του κρέατος. Τα όμορφα και φωτεινά λαχανικά χαρίζουν το μάτι και προσφέρουν μια αξέχαστη απόλαυση.

Τα ψητά λαχανικά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα κεμπάπ, ειδικά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Τα λαχανικά μαρινάρονται για κάποιο χρονικό διάστημα σε μια μαρινάδα και ψήνονται στη σχάρα με τυρί Adyghe, το οποίο δίνει στα λαχανικά επιπλέον χυμό και μια ευχάριστη κρεμώδη πινελιά.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο απλό από τα λαχανικά μαγειρεμένα στη σχάρα. Αυτό το απλό πιάτο θα συμπληρώσει ιδανικά τα κεμπάπ, τα ψημένα ψάρια ή θα αποτελέσει τη βάση ενός λαχανικού στιφάδου.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά είναι θεϊκά νόστιμα. Τα λαχανικά ψημένα σε κάρβουνο εναρμονίζονται τέλεια σε μια αρωματική και ελαφρώς πικάντικη σαλάτα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο μαγείρεμα, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες από τη φωτογραφία.