Λανγουστίνες στη σχάρα

Οι λαγουστίνες, ως νόστιμα και υγιεινά θαλασσινά, παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους, αλλά είναι οι πιο νόστιμες όταν ψήνονται στη σχάρα. Είναι πάντα τουρσί, και υπάρχουν πολλές συνταγές τουρσί. Εδώ σας ενθαρρύνουμε να ετοιμάσετε μια μαρινάδα λεμονιού που τονίζει καλά τη γεύση αυτών των θαλασσινών και αφαιρεί τη μυρωδιά του ψαριού.

Το σαγιονάρικο Langoustine στο γκριλ θα είναι ένα εξαιρετικό μέγα-νόστιμο σνακ και όχι μόνο για τους λάτρεις των θαλασσινών. Σε αυτή τη συνταγή, σας καλούμε να τα μαρινάρετε σε μια αλμυρή σάλτσα με ένα ελαφρύ πιπέρι. Το κεμπάπ Shish παρασκευάζεται σε ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια, όπως θέλετε, μόνο τα ξύλινα σουβλάκια εμποτίζονται εκ των προτέρων για να μην καούν.

Δεν μπορείτε πάντα να αντέξετε οικονομικά να μαγειρέψετε αυτά τα υπέροχα θαλασσινά, αλλά για κάποια ειδική περίσταση, τα λαγουστίνια ψημένα με σκόρδο στη σχάρα θα ευχαριστήσουν εσάς και τους καλεσμένους σας. Οι λαγουστίνες στο φούρνο είναι πολύ πιο νόστιμες από τις γαρίδες και μοιάζουν με γλυκύτητα με καβούρια ή καραβίδες. Ετοιμάστε τη μαρινάδα σκόρδου με την προσθήκη βουτύρου και χυμού λεμονιού.

Αυτό το πολύχρωμο και γευστικό σνακ είναι ιδανικό για πάρτι με φίλους. Τα λαγκουστάν στη σχάρα, αν μαγειρευτούν σωστά, γίνονται αρωματικά και ζουμερά. Μαρινάρετε καρκινοειδή σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο και μην αφαιρέσετε το κέλυφος.

Η σύνθεση της μαρινάδας καθορίζει άμεσα τη γεύση των λαγουστίνων που ψήνονται στη σχάρα και υπάρχουν πολλές συνταγές για μαρινάδες. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει μια μαρινάδα της αρεσκείας της.Αυτή η συνταγή για την παρασκευή μαρινάδας προορίζεται για ωμά κατεψυγμένα λαγουστίνια · δεν είναι κατάλληλη για βραστά παγωτά. Τζίντζερ και καυτερές πιπεριές προστίθενται σε μια τέτοια μαρινάδα, η οποία θα προσθέσει λεπτές ανατολίτικες νότες στο τελικό πιάτο.

Τα λαγκουστάν στη σχάρα θα είναι μια υπέροχη λιχουδιά θαλασσινών για φίλους σε ένα πικνίκ. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι απλή και γρήγορη, επειδή ο περισσότερος χρόνος δαπανάται μόνο για το τουρσί. Τις περισσότερες φορές, οι λαγουστίνες ψήνονται σε ένα κέλυφος, στη συνέχεια δεν στεγνώνουν κατά το μαγείρεμα και παραμένουν ζουμερές και απαλές. Μαρινάρετε λαγουστίνες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο και καπνιστή πάπρικα.

Οι Langoustines (Αργεντινές γαρίδες ή Νορβηγικός αστακός) εμφανίζονται όλο και περισσότερο στο τραπέζι μας ως υγιεινά και θαλασσινά. Μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και να ψηθούν στη σχάρα στη φύση. Για να προσθέσετε φωτεινότητα στη γεύση, οι λαγουστίνες προμαρινάρονται σε οποιαδήποτε μαρινάδα με την υποχρεωτική προσθήκη ξινών συστατικών. Για να αποφύγετε την απώλεια της ζουμερότητάς τους, πρέπει να τα ξεπαγώσετε σωστά και να αφαιρέσετε το κέλυφος ή να το αφήσετε - εξαρτάται από το γούστο σας.