Λαχανικά στη σχάρα στη σχάρα

Τα κολοκυθάκια στη σχάρα έχουν ευχάριστο χαρακτηριστικό άρωμα. Μπορούν να ψηθούν ξεχωριστά ή να συνδυαστούν με κρέας και άλλα τρόφιμα. Για παράδειγμα, μια απλή συνταγή κολοκυθιού τυλιγμένο με μπέικον είναι ιδανική για καθημερινά και γιορτινά μενού.

Οι ψητές πατάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αναμφίβολα θα προσελκύσουν πολλούς. Οι πατάτες σε ένα λιπαρό δίχτυ αποδεικνύονται πολύ ζουμερές και πηγαίνουν για ένα πλήρες χορταστικό πιάτο.

Πολλές νοικοκυρές επιλέγουν απλούστερες συνταγές για ραφές για το χειμώνα, και πολύ μάταια. Η σαλάτα λαχανικών και ρυζιού έχει μια υπέροχη, πλούσια γεύση. Είναι πολύ θρεπτικό, χορταστικό και υγιεινό. Και δεν θα αργήσει να το ετοιμάσουμε!

Πατάτες ψημένες με κάρβουνο με μια φέτα μπέικον και κρεμμύδια, τυλιγμένες προσεκτικά σε αλουμινόχαρτο, θυμίζουν παιδικά πεζοπορικά ταξίδια στη φύση. Το πιάτο είναι απλό και νόστιμο.

Τα κολοκυθάκια μαριναρισμένα σε μαγιονέζα και τηγανισμένα σε σχάρα είναι πολύ τρυφερά και ζουμερά. Η απλότητα αυτού του πιάτου κάνει το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά μια απόλαυση.

Τα αρωματικά σκάφη με κολοκυθάκια με γέμιση σκόρδου από τυρί φέτα και χόρτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα στη φύση.

Αν πρόκειται να βγείτε στην εξοχή και να τηγανίσετε ένα μπάρμπεκιου, μην ξεχάσετε να πάρετε μαζί σας ένα κομμάτι λαχανικών που έχετε προετοιμάσει εκ των προτέρων. Το ζουμερό και ελαφρύ συνοδευτικό θα κάνει το πικνίκ σας φωτεινό και αξέχαστο.

Δεν είναι τόσο εύκολο να ψήσετε νόστιμες πατάτες σε φέτες στη σχάρα. Μετά από όλα, αυτό το ιδιότροπο λαχανικό συχνά καίγεται στις άκρες και παραμένει υγρό στη μέση. Αλλά, υπάρχει ένα κόλπο - αλουμινόχαρτο. Η χρήση του θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε το πιάτο πιο γρήγορα και να απορροφήσει τη γεύση του λαρδιού, και στη συνέχεια για το άρωμα του καπνού, μπορείτε να το αφαιρέσετε και να φέρετε το πιάτο σε κάρβουνο σε χρυσαφί χρώμα.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά είναι θεϊκά νόστιμα. Τα λαχανικά ψημένα σε κάρβουνο εναρμονίζονται τέλεια σε μια αρωματική και ελαφρώς πικάντικη σαλάτα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο μαγείρεμα, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες με τη φωτογραφία.

Μελιτζάνα σε σουβλάκια με κομμάτια μπέικον, που κάνουν το λαχανικό ζουμερό και αρωματικό, είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί σαν σάντουιτς ή να προστεθεί σε κεμπάπ κρέατος. Η μελιτζάνα δεν έχει καθόλου πικρή γεύση και αποδεικνύεται μαλακή και αρωματική, αν θέλετε, μπορείτε πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα.

Μια αλμυρή σαλάτα μελιτζάνας με κρεμμύδια και σκόρδο είναι μια εξαιρετική επιλογή για κρύο ορεκτικό. Είναι, παρεμπιπτόντως, πολύ σημαντικό, κατά την περίοδο της νηστείας, ως συνοδευτικό για βραστό ρύζι ή πατάτες. Μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας την ποσότητα λαδιού στη σαλάτα: αν δεν θέλετε η σαλάτα να αποδειχθεί λιπαρή, μειώστε την ποσότητα λαδιού κατά ένα τέταρτο. Οι καυτερές πιπεριές και το σκόρδο προσθέτουν ευχάριστες πικάντικες νότες στη σαλάτα και το καρύκευμα στο κεμπάπ προσθέτει ένα ευχάριστο άρωμα.

Προτείνω να φτιάξετε νόστιμους φακέλους χαμηλών θερμίδων από ψωμί πίτας με τυρί σουλουγκούνι. Συχνά ετοιμάζω ένα τέτοιο ορεκτικό για οικογενειακές συγκεντρώσεις και το παίρνω μαζί μου σε ένα πικνίκ, ώστε αργότερα να τα ροδίσω στη φωτιά. Εάν παρακολουθείτε τη σιλουέτα και τη διατροφή σας, χρησιμοποιήστε αυτήν την απλή συνταγή και απολαύστε τον εαυτό σας και τους φίλους σας.

Ως εναλλακτική λύση στα κεμπάπ κρέατος σε πικνίκ, θα ψηθούν κόκκινα ψάρια στη σχάρα. Πρέπει να ψηθεί σωστά για να γίνει τηγανητό, ζουμερό και όχι πολύ ξηρό. Για αυτή τη λιχουδιά, τα ψάρια από την οικογένεια σολομού ή οξύρρυγχου ταιριάζουν καλύτερα, καθώς δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά διατηρούν επίσης το σχήμα τους καλά όταν ψήνονται. Μαρινάρετε ψάρια σε χυμό ροδιού με λεμόνι.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το ψήσιμο γαλοπούλας στη σχάρα, αλλά συχνά καίγεται εξωτερικά, αλλά μέσα παραμένει ωμό ή το κρέας αποδεικνύεται στεγνό. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ψήσετε μια γαλοπούλα σε αλουμινόχαρτο με την προσθήκη λαχανικών. Το κρέας θα αποδειχθεί ζουμερό και μαλακό, και επιπλέον, αμέσως με ένα συνοδευτικό. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό.

Είναι πολύ βολικό όχι μόνο να ψήνετε σκουμπρί στη σχάρα, αλλά να το συνοδεύσετε αμέσως με λαχανικά κατά το ψήσιμο. Τα ψάρια με ένα συνοδευτικό θα μαγειρευτούν ταυτόχρονα και θα γίνουν ζουμερά και πλούσια. Η ταλαιπωρία είναι μικρότερη και το αποτέλεσμα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Για να μαγειρέψετε σταυρό κυπρίνο στη σχάρα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους - όχι μικρό, αλλά όχι πολύ μεγάλο. Ιδανικό αν το ψάρι είναι φρέσκο, όχι παγωμένο. Για γεύση, γεμίστε τα σφάγια με κρεμμύδια, πιπέρι και μαϊντανό και τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο για να διατηρήσετε τη ζουμερότητα. Σε αυτή τη μορφή, ψήνετε τον σταυρό κυπρίνο σε σχάρα και από τις δύο πλευρές για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά.

Τα καλαμάρια ταιριάζουν με ζουμερές ντομάτες, αρωματικά πράσινα κρεμμύδια και σκληρό τυρί. Η γέμιση αυτών των συστατικών τονίζει την τρυφερότητα της σάρκας του καλαμαριού και τη χαρακτηριστική γεύση του. Μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια καλαμάρια τόσο στη σχάρα στη σχάρα όσο και στη σχάρα. Το πιο σημαντικό είναι να μην εκθέτετε υπερβολικά και να αφαιρείτε τα θαλασσινά εγκαίρως, ώστε να παραμένουν τρυφερά.

Το κρέας πέρκας είναι πολύ νόστιμο και όταν ψηθεί σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα, διατηρείται όλη η φυσική του χυμώδης και λεπτή γλυκύτητα. Ο πολτός ψαριού είναι πολύ τρυφερός. Για γεύση, μαζί με το ψάρι, τυλίξτε δαχτυλίδια κρεμμυδιού και μερικές φέτες ντομάτας σε αλουμινόχαρτο. Ένα τέτοιο ψάρι παρασκευάζεται κυριολεκτικά στον δικό του χυμό, αρωματισμένο με λαχανικά και μπαχαρικά.