Fάρια σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα

Ορεκτικό ψάρι μαγειρεμένο στον καθαρό αέρα. Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για οικογένειες. Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται πολύ ζουμερός, τρυφερός, με ελαφρύ καπνιστό άρωμα.

Ο ροζ σολομός στη σχάρα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα συνηθισμένα κεμπάπ. Πριν τοποθετήσετε το ψάρι στη σχάρα, φροντίστε να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο: έτσι ο ροζ σολομός θα μαγειρευτεί χωρίς να χάσει τη ζουμερότητά του και θα διατηρήσει όλα τα οφέλη που ορίζει η φύση. Για να προσθέσουμε μπαχαρικό και να κάνουμε τον ροζ σολομό αρωματικό, σίγουρα θα χρησιμοποιήσουμε λεμόνι και μπαχαρικά. Ολόκληρη η σειρά ενεργειών και φωτογραφίες βήμα προς βήμα παρατίθενται σε αυτή τη συνταγή.

Ο ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο πάνω σε κάρβουνο διατηρεί τέλεια τη φυσική γεύση αυτού του ψαριού. Ταιριάζει με διάφορα συνοδευτικά και φρέσκα λαχανικά. Το ψάρι παρασκευάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί πολλά μπαχαρικά. Συνιστάται να σερβίρετε τη σάλτσα με τον ψημένο ροζ σολομό. Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει τόσο ένα εορταστικό όσο και ένα συνηθισμένο τραπέζι.

Μια απλή, προσιτή συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο από σκουμπρί. Για ψήσιμο στη σχάρα - μια εξαιρετική επιλογή. Απλά ξεφλουδίστε το ψάρι, γεμίστε το με κρεμμύδια, λαδώστε το με μαγιονέζα και τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Απομένει μόνο να περιμένετε μέχρι να ψηθεί στη σχάρα μέχρι να ψηθεί. Ζουμερό, αρωματικό, με μια μικρή ξινίλα - ένα εξαιρετικό πιάτο τόσο για την οικογένεια όσο και για τους φίλους.

Το σκουμπρί αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο αν το ψήσετε στη σχάρα σε αλουμινόχαρτο και πριν το μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Προσφέρουμε να κόψετε αμέσως τα ψάρια σε φιλέτα - με αυτόν τον τρόπο το σκουμπρί θα μαγειρευτεί γρηγορότερα και δεν θα χρειαστεί να τραβήξετε τα κόκαλα κατά τη διαδικασία του φαγητού.

Για το τουρσί σκουμπρί, θα χρησιμοποιήσουμε μουστάρδα - η πικάντικη του πηγαίνει καλά με λιπαρά κρεατικά ψάρια. Προσθέστε επίσης αλάτι, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά ψαριών. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε έτοιμα σετ μπαχαρικών, όπου η σύνθεση είναι ισορροπημένη σε γεύση και άρωμα. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο μείγμα στο σπίτι, μπορείτε να τα περάσετε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, ξερό άνηθο.

Το λεμόνι ταιριάζει σχεδόν με κάθε ψάρι. Το λιπαρό σκουμπρί δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα εσπεριδοειδή με τον ξινό χυμό τονίζουν τον πλούτο του σκουμπριού και ισοπεδώνουν την περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Προσθέστε επίσης κρεμμύδια στο αλουμινόχαρτο για ψάρια για ζουμερότητα και καρυκεύματα για γεύση.

Είναι πολύ βολικό όχι μόνο να ψήνετε σκουμπρί στη σχάρα, αλλά να το συνοδεύσετε αμέσως με λαχανικά κατά το ψήσιμο. Τα ψάρια με ένα συνοδευτικό θα μαγειρευτούν ταυτόχρονα και θα γίνουν ζουμερά και πλούσια. Η ταλαιπωρία είναι μικρότερη και το αποτέλεσμα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Ένας πολύ απλός τρόπος για να ψήσετε το σκουμπρί είναι να το ξεφλουδίσετε, να το αλατίσετε και το μείγμα μπαχαρικών ψαριών, να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο και να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο. Η γεύση του σκουμπριού είναι πολύ πλούσια, οπότε το καθήκον αυτής της μεθόδου είναι απλά να το διατηρήσει και να το τονίσει από την καλύτερη πλευρά.

Το σκουμπρί είναι ένα προσιτό οικονομικό ψάρι που αποδεικνύεται πάντα νόστιμο και χωρίς μπαστούνια στη σχάρα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αγοράσετε σκουμπρί υψηλής ποιότητας, με πυκνό λιπαρό πολτό και γυαλιστερό δέρμα. Προσφέρουμε να το ψήσουμε στη σχάρα σε αλουμινόχαρτο - θα γίνει ζουμερό και αρωματικό.

Αν σκοπεύετε να ψήσετε πέστροφα στη σχάρα, δεν χρειάζεται να είστε έξυπνοι για μεγάλο χρονικό διάστημα: αλατοπιπερώνετε το ψάρι, αλεσμένο λευκό πιπέρι, το βάζετε σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι και κρεμμύδια και το στέλνετε στο συρμάτινο ράφι. Μια τόσο απλή μέθοδος αποκαλύπτει πλήρως τη φυσική γεύση της πέστροφας και την τονίζει από την καλύτερη πλευρά.

Ένας τρόπος για να διατηρήσετε το σολομό ζουμί ζουμερό όταν ψήνεται είναι να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο. Προ-μαρινάρετε τα ψάρια σε μια αρωματική μαρινάδα και πριν το ψήσετε, τυλίξτε το βούτυρο σε αλουμινόχαρτο μαζί με τον σολομό. Δεν δίνει μόνο μια ευχάριστη κρεμώδη νότα, αλλά επίσης μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο υπερβολικής στεγνώματος του λεπτού πολτού.

Το κρέας Dorado είναι πυκνό, αλλά πολύ τρυφερό στη γεύση. Περιέχει λίγα κόκαλα και είναι ευχάριστο στο μαγείρεμα. Ένα τέτοιο ψάρι είναι καλό για τη φυσική του γεύση, οπότε όταν το ψήνετε στη σχάρα, προσθέστε μόνο αλάτι, θυμάρι για άρωμα και μερικές φέτες πορτοκαλιού για μια γλυκόξινη νότα. Τυλίγουμε το dorado σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε το γυαλιστερό στρώμα του να κοιτάζει προς τα μέσα.

Το κόκκινο ψάρι που ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα είναι μια πραγματική λιχουδιά. Αυτό που είναι σημαντικό, για την προετοιμασία ενός τέτοιου ψαριού δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ενοχλήσετε και να περάσετε πολύ χρόνο. Ολόκληρη η διαδικασία προετοιμασίας περιορίζεται στο κόψιμο του ψαριού στα "σωστά" κομμάτια, πασπαλίζοντας με αλάτι, μπαχαρικά και τυλίγοντάς το σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, βάλτε το ψάρι στη σχάρα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Όλα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Για να ετοιμάσετε ζουμερό κατακόκκινο κυπρίνο σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα, χρειάζεστε λιπαρή ξινή κρέμα, λεμόνι, αρωματικό άνηθο και βούτυρο. Listingδη με την καταχώριση των συστατικών, μπορείτε να καταλάβετε ότι το μαγειρεμένο ψάρι θα έχει κρεμώδη, πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο πικνίκ για μια μεγάλη εταιρεία.

Χορταστικό ψάρι με χρυσή καφέ κρούστα και αρωματική γέμιση είναι ένα εξαιρετικό πιάτο πικνίκ σε μια μεγάλη παρέα. Είναι επίσης σημαντικό ότι δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία και το μαγείρεμα του κυπρίνου. Το πιο δύσκολο μέρος της διαδικασίας είναι ίσως η αφαίρεση της ζυγαριάς. Διαφορετικά, όλα είναι γρήγορα και εύκολα!

Το κρέας πέρκας είναι πολύ νόστιμο και όταν ψηθεί σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα, διατηρείται όλη η φυσική του χυμώδης και λεπτή γλυκύτητα. Ο πολτός ψαριού είναι πολύ τρυφερός. Για γεύση, μαζί με ψάρια, τυλίξτε δαχτυλίδια κρεμμυδιού και μερικές φέτες ντομάτας σε αλουμινόχαρτο. Ένα τέτοιο ψάρι παρασκευάζεται κυριολεκτικά στον δικό του χυμό, αρωματισμένο με λαχανικά και μπαχαρικά.