Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Tomatoesιλοκομμένες ντομάτες σε ζελατίνη για το χειμώνα

Tomatoesιλοκομμένες ντομάτες σε ζελατίνη για το χειμώνα

0
2773
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,9 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 1,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Tomatoesιλοκομμένες ντομάτες σε ζελατίνη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Όταν προετοιμαστούν όλα τα κοινά και οικεία παρασκευάσματα ντομάτας για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε την ασυνήθιστη συνταγή για ψιλοκομμένες ντομάτες σε ζελατίνη. Το αρωματικό χειμερινό σνακ ντομάτας τελειώνει πρώτα το χειμώνα, οπότε μαγειρέψτε περισσότερο και δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 16
Ετοιμάστε τα απαραίτητα μπαχαρικά, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια.
βήμα 2 απο 16
Επιλέξτε ντομάτες πυκνές και περίπου ίδιου μεγέθους. Κόψτε τις αλογοουρές, ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε.
βήμα 3 απο 16
Κόψτε τις αποξηραμένες ντομάτες στη μέση και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια πάχους 1 εκατοστού.
βήμα 4 απο 16
Βάλτε τη ζελατίνη σε ένα δοχείο και γεμίστε με την ποσότητα πόσιμου νερού που αναγράφεται στη συσκευασία. Αφήστε το για περίπου 25-30 λεπτά.
βήμα 5 απο 16
Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Μερικές φορές, όπως αυτή τη φορά, αποστειρώνω σε υδατόλουτρο. Αυτό θα διαρκέσει 5-7 λεπτά αφού βράσει το νερό. Βάλτε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βράστε για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 6 απο 16
Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, και αν τα κρεμμύδια είναι μεγάλα, τότε σε μισά δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Μαγειρεύω τέτοιες ντομάτες και με κρεμμύδια και με σκόρδο. Χρησιμοποιείς αυτό που αγαπάς περισσότερο. Αλλά και τα δύο είδη ντομάτας είναι νόστιμα.
βήμα 7 απο 16
Βάλτε μαύρο πιπέρι στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων και ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
βήμα 8 απο 16
Γεμίστε τα βάζα με ψιλοκομμένες ντομάτες και κρεμμύδια, εναλλάσσοντας στρώσεις.
βήμα 9 απο 16
Στην κορυφή πρέπει να είναι κρεμμύδια.
βήμα 10 απο 16
Εάν χρησιμοποιείτε σκόρδο, κόψτε τα σκελίδες σε πολλά κομμάτια και γεμίστε τα κενά με αυτά.
βήμα 11 απο 16
Διαλύστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο.
βήμα 12 απο 16
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού σε μια κατσαρόλα. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και γαρίφαλο, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. 1 λεπτό πριν από το μαγείρεμα, ρίχνουμε μέσα το ξύδι και τη λιωμένη ζελατίνη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.
βήμα 13 απο 16
Ρίξτε τα βάζα με την προετοιμασμένη μαρινάδα, τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης σε κάθε βάζο. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα στρωμένη με πετσέτα κουζίνας, ρίξτε ζεστό νερό στις κρεμάστρες των βάζων.
βήμα 14 απο 16
Καλύψτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια.
βήμα 15 απο 16
Βράζουμε και αποστειρώνουμε για περίπου 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 16 απο 16
Αφαιρέστε απαλά τα ζεστά δοχεία με ορεκτικά ντομάτας από το τηγάνι και τυλίξτε τα με μια ραφή. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσουν εντελώς για περίπου μία ημέρα.Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και μετακινήστε τα βάζα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *