Κουλουράκια ζαχαροπλαστικής ρολά σε μαργαρίνη με μαρμελάδα
0
1251
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
318 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,8 γρ
Λίπη *
28,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
41,1 γρ.
Οι εραστές που ψήνονται στο σπίτι έχουν μια ιδιαίτερη σχέση με τα μπέιγκελ. Επειδή όλη η διαδικασία της προετοιμασίας τους - από το ζύμωμα της ζύμης μέχρι το προσεκτικό τύλιγμα της μαρμελάδας σε ρολό - συνοδεύεται από την επιθυμία δημιουργίας μικρών λιχουδιών με τα χέρια του. Τα σπιτικά bagels είναι πάντα ιδιαίτερα νόστιμα και δεν μπορούν να συγκριθούν με αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Ιδιαίτερα σημαντικό είναι το γεγονός ότι η ποιότητα των συστατικών είναι γνωστή και ελέγχεται.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με αέρα και χαλαρώστε το. Προσθέστε αλεύρι σε μερίδες, σταδιακά, παρακολουθώντας τη συνοχή της ζύμης. Μετά το ζύμωμα, η τελική μάζα πρέπει να είναι μαλακή, αλλά ελαστική, εύκολη στη χρήση.
Στέλνουμε το ταψί με τα κουλούρια στο φούρνο που έχουμε ήδη προθερμάνει στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά. Είναι σημαντικό να μην εκθέτετε υπερβολικά ευαίσθητα προϊόντα στο φούρνο, διαφορετικά θα είναι σκληρά και τραχιά. Βγάζουμε από το φούρνο τα τελειωμένα κοκκινωπά μπέιγκελ και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Καλή όρεξη!