Μπάγκελ με μαρμελάδα σε μαργαρίνη και κεφίρ
0
1489
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
343,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,8 γρ.
Λίπη *
21,7 γρ
Υδατάνθρακες*
58,5 γρ
Νόστιμα μπέιγκελ με μαρμελάδα! Η ζύμη είναι μαλακή εσωτερικά και τραγανή εξωτερικά. Για τη γέμιση χρησιμοποιούμε παχιά μαρμελάδα - είναι ζουμερή και τονίζει καλά τη λεπτή γεύση του μάφιν. Τέτοια bagels είναι πολύ βολικό να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση, καθώς αποθηκεύονται καλά σε σφραγισμένο δοχείο χωρίς να χάνουν τη γεύση τους. Μπορείτε να πάρετε γλυκά μαζί σας ή να τα σερβίρετε στο τραπέζι σε περίπτωση απροσδόκητων επισκεπτών - πολύ βολικό όταν υπάρχει τόσο νόστιμο φαγητό στο απόθεμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα απ 'όλα, μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ και ρίχνουμε σόδα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να σταθεί για πέντε έως δέκα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Ρίξτε τους κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτά. Λιώνουμε τη μαργαρίνη στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει υγρή και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι ή καλύψτε με λαδωμένη περγαμηνή. Βάλτε τα σχηματισμένα μπάγκελ σε ένα ταψί σε απόσταση το ένα από το άλλο, καθώς θα αυξηθούν σε όγκο κατά το ψήσιμο. Βάζουμε ένα ταψί με μπέιγκελ σε φούρνο προθερμασμένο στους 185 βαθμούς και ψήνουμε για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά. Τα τελειωμένα κουλούρια πρέπει να μεγαλώσουν και να ροδίσουν αισθητά. Βγάζουμε τα γλυκά από το φούρνο και χρησιμοποιούμε μια επίπεδη σπάτουλα για να τα μεταφέρουμε από το ταψί σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Πασπαλίστε το σωρό των bagels με κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
Καλή όρεξη!