Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μπάγκελ με μαρμελάδα σε μαργαρίνη με γάλα

Μπάγκελ με μαρμελάδα σε μαργαρίνη με γάλα

0
962
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 380,1 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.
Λίπη * 25,1 γρ
Υδατάνθρακες* 41,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μπάγκελ με μαρμελάδα σε μαργαρίνη με γάλα
Περιεχόμενο

Οι μπέιγκελ, ως εναλλακτική λύση στα γαλλικά κρουασάν, ψήνονται σε κουλουράκι ή ζύμη μαγιάς και όχι σε σφολιάτα. Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, ζυμώστε τη ζύμη με μαργαρίνη, γάλα και ξηρή μαγιά. Η γέμιση μπορεί να είναι μαρμελάδα, ξηροί καρποί, παπαρουνόσποροι ή μπορείτε να την ψήσετε χωρίς γέμιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, διαλύστε τη ξηρή μαγιά και τη ζάχαρη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ανακατέψτε και αφήστε αυτό το μείγμα για 15 λεπτά για να αφήσει τη μαγιά να αρχίσει να λειτουργεί. Μετά από 15 λεπτά, ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι, αλάτι μέσα από ένα κόσκινο, σπάστε τα αυγά και ζυμώστε τη ζύμη.
βήμα 2 απο 8
Στη συνέχεια προσθέστε τη μαργαρίνη λιωμένη στο φούρνο μικροκυμάτων στη ζύμη και ζυμώστε τη ζύμη καλά με τα χέρια σας, ώστε να μην κολλήσει στις παλάμες σας. Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ψωμάκι, καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε την για 1 ώρα σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να ταιριάζει καλά.
βήμα 3 απο 8
Χτυπήστε λίγο τη ζύμη που ταιριάζει και κόψτε σε 12 ίδια κομμάτια. Στη συνέχεια, κυλήστε τα κομμάτια σε μπάλες και αφήστε τα να στεγνώσουν για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, κυλήστε τα koloboks σε λεπτά επιμήκη επίπεδα κέικ στο μήκος της παλάμης.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα στις άκρες των κέικ και πιέστε τη ζύμη γύρω από αυτήν με τα δάχτυλά σας, έτσι ώστε η γέμιση να μην διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.
βήμα 5 απο 8
Κόψτε τα υπόλοιπα κέικ σε διαμήκη κομμάτια και τυλίξτε τα όμορφα γύρω από τη γέμιση.
βήμα 6 απο 8
Μεταφέρετε τα σχηματισμένα κουλούρια σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώστε λίγο φυτικό έλαιο στο χαρτί. Αφήστε τα ρολά στο ταψί να ξαναπεραστούν για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια τα αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο ή αυγό.
βήμα 7 απο 8
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, πασπαλίστε τα κουλούρια με σουσάμι. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους παπαρούνας ή ζάχαρης.
βήμα 8 απο 8
Τοποθετήστε ένα ταψί με κουλούρια σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε το γλυκό σας για 20-25 λεπτά. Οι μπέιγκελ με μαρμελάδα σε γάλα και μαργαρίνη είναι έτοιμες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *