Κοτολέτες γαλοπούλας ψιλοκομμένες
0
1184
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
181,9 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,2 γρ
Λίπη *
16,2 γρ
Υδατάνθρακες*
18,2 γρ
Οι μπριζόλες από κιμά γαλοπούλας, κατά προτίμηση παγωμένες και όχι κατεψυγμένες, είναι πάντα νόστιμες και διαφέρουν από τις κοτολέτες κιμά. Δεδομένου ότι ο κιμάς δεν έχει λεία υφή, προστίθενται «κολλώδη» συστατικά στις κοτολέτες. Για μια ιδιαίτερη γεύση τέτοιων κοτολέτας, το κρέας μπορεί να πασπαλιστεί με αλάτι και μπαχαρικά και να τοποθετηθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να μαριναριστεί. Chιλοκόψτε το κρέας με ένα μαχαίρι ή μια τσεκούρα κουζίνας. Μπορείτε να μαγειρέψετε κομμένες κοτολέτες σε τηγάνι, σε βραστήρα και σε φούρνο - όπως σας αρέσει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε με κουτάλι τον έτοιμο κιμά σε τηγάνι με τη μορφή στρογγυλεμένων χοντρών κέικ. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο νερό, βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
Καλή όρεξη!