Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Παντεσπάνι
  3. ➠ Μπισκότο
  4. ➠ Σφουγγαράκι με μαρμελάδα

Σφουγγαράκι με μαρμελάδα

0
935
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 229,4 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 4,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 56,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σφουγγαράκι με μαρμελάδα
Περιεχόμενο

Το κλασικό του μαγειρικού είδους είναι ένα λεπτό ρολό μπισκότου με μαρμελάδα, το οποίο μπορεί να κάνει ακόμη και κάθε αρχάριος νοικοκυρά, θα είναι χρήσιμο αν χρειαστεί να σερβίρετε κάτι ιδιαίτερο, σπιτικό και νόστιμο για τσάι. Και για να είναι σίγουρο ότι αυτό το ψήσιμο θα είναι επιτυχημένο για εσάς, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα με ακρίβεια. Μια σημαντική απόχρωση: τα αυγά για το μπισκότο πρέπει να είναι φρέσκα. Εάν οι κρόκοι τους έχουν έντονο χρώμα, τότε το μπισκότο θα αποδειχθεί έντονο κίτρινο. Σύμφωνα με τη συνταγή, το κέικ μπισκότων πρέπει να αλείφεται με μαρμελάδα, αλλά μπορείτε να ανακατέψετε τη μαρμελάδα με ξινή κρέμα, να προσθέσετε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Σε ένα καθαρό, στεγνό ταψί, στρώστε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος, καλύψτε το με λίγο φυτικό λάδι για να διατηρήσετε το ταψί καθαρό.
βήμα 2 απο τα 12
Συνδυάστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μπλέντερ.
βήμα 3 απο τα 12
Για να διαλυθεί η ζάχαρη, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε καλή ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά. Θα πάρετε μια ομοιογενή μάζα με φυσαλίδες.
βήμα 4 απο τα 12
Ρίξτε αλεύρι και βανιλίνη στη ζύμη, συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, όχι πολύ, για να ζυμώσετε τη ζύμη. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με το χέρι, με ένα μαγειρικό σύρμα.
βήμα 5 απο τα 12
Απλώστε τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα κομμάτι περγαμηνής.
βήμα 6 απο τα 12
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήστε το μπισκότο για περίπου 15 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα. Μην στεγνώνετε υπερβολικά το μπισκότο, διαφορετικά θα κολλήσει στο χαρτί και θα θρυμματιστεί αντί να κουλουριαστεί σε ρολό.
βήμα 7 απο τα 12
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, πασπαλίζουμε από πάνω λίγη ζάχαρη και σφίγγουμε με μεμβράνη. Ζάχαρη χρειάζεται για να μην κολλήσει η μεμβράνη στο κέικ. Αφαιρέστε το φιλμ μετά από 30 λεπτά.
βήμα 8 απο τα 12
Ρίξτε τη μαρμελάδα ή τη μαρμελάδα πάνω από την κρούστα.
βήμα 9 απο τα 12
Τυλίξτε το μπισκότο σε ρολό.
βήμα 10 απο τα 12
Αφήστε το ρολό να ψηθεί καλά, και για να σταθεροποιήσετε το σχήμα του, τοποθετήστε το ρολό σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
βήμα 11 απο τα 12
Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε την μεμβράνη, πασπαλίστε το ρολό με ζάχαρη άχνη.
βήμα 12 απο τα 12
Κόψτε το ρολό μπισκότου σε φέτες και σερβίρετε με τσάι ή καφέ, και σε ζεστό καιρό, το σπιτικό ρολό μπισκότου είναι πολύ νόστιμο μαζί με άγλυκη κομπόστα φρούτων και μούρων.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *