Ρολά Lavash με μπαστούνια καβουριών, αγγούρι, αυγό, τυρί και σκόρδο
0
1018
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
171 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
8,7 γρ
Λίπη *
10,9 γρ
Υδατάνθρακες*
13,7 γρ
Τυλίξτε με μια ελαφριά υπόδειξη σκόρδου. Αλέστε το αρωματικό γαρίφαλο και μοιράστε το πάνω από τη γέμιση. Χάρη σε ένα τέτοιο "αόρατο" στρώμα, το σκόρδο δίνει μια λεπτή διακριτική πικάντικη. Παρεμπιπτόντως, η ποσότητα σκόρδου μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το δικό σας γούστο, επειδή σε κάποιον μπορεί να αρέσει η πιο πικάντικη έκδοση του ρολού. Για τη γέμιση, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε λίγο αγγούρι και πιπεριές τουρσί μαζί με τα καβούρια για να προσθέσετε ζουμερότητα και τραγανή υφή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Απλώνουμε ένα φύλλο ψωμιού πίτας σε μια επίπεδη επιφάνεια και το λειαίνουμε με τα χέρια μας. Τρίβουμε το σκληρό τυρί με μεγάλες τρύπες. Ανακατεύουμε ροκανίδια τυριού με μικρή ποσότητα μαγιονέζας και λαδώνουμε ένα φύλλο πίτας με την προκύπτουσα μάζα. Εφαρμόζουμε επιπλέον ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
Πλένουμε το αγγούρι, το στεγνώνουμε και κόβουμε τα άκρα και από τις δύο πλευρές. Κόψτε το λαχανικό σε διαφανείς διαμήκεις φέτες. Αφήνουμε τα μπαστούνια καβουριών από τη συσκευασία και τα κόβουμε σε διαμήκεις λεπτές φέτες. Βάζουμε μπαστούνια καβουριών διασκορπισμένα με αγγούρι πάνω από το δίχτυ της μαγιονέζας.
Στεγνώστε ελαφρά τις πιπεριές τουρσί και κόψτε τις σε λεπτές λωρίδες. Τα απλώνουμε ανάμεσα σε αγγούρια και μπαστούνια καβουριών. Πασπαλίστε με τριμμένο βραστό αυγό από πάνω. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε το και περάστε το από μια πρέσα. Εφαρμόστε το προκύπτον πείρο πάνω από τη γέμιση με ελαφρές πινελιές. Πάλι φτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
Καλή όρεξη!