Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash ρολό με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα

Lavash ρολό με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα

0
393
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,8 γρ
Λίπη * 9,2 γρ
Υδατάνθρακες* 14,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Lavash ρολό με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα
Περιεχόμενο

Δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές συνταγές για κρύα ορεκτικά. Ειδικά όταν πρόκειται για το αγαπημένο σας lavash. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα πολυστρωματικό ρολό με αλατισμένο κόκκινο ψάρι, λιωμένο τυρί και αρωματική σάλτσα σκόρδου από αυτό. Είναι η σάλτσα που ευθύνεται για την απαλότητα του ψωμιού πίτας και τις πικάντικες νότες στο τελικό πιάτο. Το ορεκτικό πρέπει να αφεθεί να μουλιάσει για τουλάχιστον μερικές ώρες. Αυτό θα κάνει το ρολό αισθητά πιο μαλακό. Εάν το ψωμί πίτα παραμείνει σφιχτό, δεν θα αναπτύξει πλήρως τη γεύση του κόκκινου ψαριού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμασία της σάλτσας για εμποτισμό του ρολού. Σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε την καθορισμένη ποσότητα σάλτσας σόγιας και μαγιονέζα. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου, ξεπλύνετε και περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε το προζυμιού που προκύπτει στα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 2 απο τα 7
Απλώνουμε ένα από τα φύλλα λεπτού ψωμιού πίτας στο τραπέζι και το λαδώνουμε με μια ομοιόμορφη στρώση λιωμένου τυριού. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε καλά τις άκρες έτσι ώστε το ρολό να διατηρεί το σχήμα του σε ολόκληρη την περιοχή του.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεπλύνετε την πράσινη σαλάτα και στεγνώστε καλά σε μια πετσέτα. Απλώστε τα προετοιμασμένα φύλλα σε ένα στρώμα επεξεργασμένου τυριού, προσπαθώντας να το καλύψετε εντελώς, χωρίς κενά.
βήμα 4 απο τα 7
Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε λεπτές φέτες στις ίνες. Τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε πράσινα φύλλα μαρουλιού.
βήμα 5 απο τα 7
Αφού τοποθετήσετε το κόκκινο ψάρι, απλώστε το δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας πάνω από τη γέμιση και πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας για να κρατήσετε τα στρώματα ενωμένα. Στην επιφάνεια του δεύτερου ψωμιού πίτας, εφαρμόστε την προηγουμένως προετοιμασμένη σάλτσα σκόρδου και μοιράστε την προσεκτικά με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνεια.
βήμα 6 απο τα 7
Από το προκύπτον κενό δύο στρωμάτων, σχηματίζουμε ένα ρολό: το τυλίγουμε σε ρολό, πιέζοντάς το σφιχτά με τα δάχτυλά μας σε όλο το μήκος. Τοποθετήστε το ρολό στο ψυγείο και αφήστε το να μουλιάσει για μερικές ώρες. Εναλλακτικά, μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
βήμα 7 απο τα 7
Κόψτε το τελικό ρολό σε μερίδες τριών έως τεσσάρων εκατοστών το καθένα. Εάν θέλετε, μπορείτε να δώσετε στα τμήματα ένα σχήμα φαντασίας, όπως στη φωτογραφία. Τοποθετήστε το ορεκτικό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού, πράσινο μαρούλι και ελιές.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *