Ρολά Lavash με κόκκινο ψάρι, λιωμένο τυρί και αγγούρι
0
591
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
147,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
11,6 γρ.
Λίπη *
4,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
21,5 γρ
Ένα υπέροχο ρολό που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και εύκολα σε οποιαδήποτε κουζίνα. Επιλέγουμε lavash ακριβώς λεπτό, κόκκινο ψάρι - αδύναμο ή δυνατό αλάτισμα, σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Τα αγγούρια χρειάζονται φρέσκα, δυνατά, τραγανά. Τα χόρτα μπορεί να είναι οποιαδήποτε: άνηθος, πράσινα κρεμμύδια. Σε αυτή τη συνταγή, καταλήξαμε στο τελευταίο. Το επεξεργασμένο τυρί πρέπει να είναι μαλακό έτσι ώστε να είναι βολικό να το μοιράσετε πάνω από το ψωμί πίτας. Εάν το τυρί είναι σκληρό, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων και να το αναμίξετε με λίγη μαγιονέζα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά εγκάρσια κομμάτια. Απλώνουμε τα φύλλα του ψωμιού πίτας στην επιφάνεια του τραπεζιού. Λιπάνετε το καθένα με λιωμένο τυρί, προσπαθώντας να κάνετε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Μην ξεχάσετε να καλύψετε τις άκρες έτσι ώστε να "κολλήσουν" καλά κατά τη διάρκεια του επακόλουθου σχηματισμού του ρολού. Πασπαλίστε μια στρώση λιωμένου τυριού με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια σε όλη την περιοχή.
Πλάθουμε ένα ρολό. Στην πλευρά που είναι στρωμένα τα κομμάτια κόκκινου ψαριού, αρχίζουμε να τυλίγουμε το ψωμί πίτας. Αυτό το κάνουμε κατά μήκος της απλωμένης γέμισης. Προσπαθούμε να πιέσουμε τα στρώματα όσο πιο σφιχτά γίνεται, ώστε το τελικό ρολό να διατηρήσει καλά το σχήμα του. Σχηματίζουμε δύο ρολά με αυτόν τον τρόπο. Τα βάζουμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για μία ή δύο ώρες. Στη συνέχεια κόψτε το ορεκτικό σε εγκάρσια κομμάτια του επιθυμητού πάχους και απλώστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Ετοιμος!
Καλή όρεξη!