Lavash ρολό με αυγό, αγγούρι, τυρί και σκόρδο
0
643
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
145 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,5 γρ
Λίπη *
7,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
13,5 γρ
Υπάρχουν πολλές επιλογές για γέμιση για ρολά πίτας. Ωστόσο, τελικά, η πτήση της φαντασίας περιορίζεται μόνο από τις προτιμήσεις γεύσης και αυτές, όπως γνωρίζετε, είναι εντελώς διαφορετικές για όλους. Για τη γέμιση αυτού του ρολού, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυγά, αγγούρι, τυρί, σκόρδο και πιπεριά. Μια λεπτή κρεμώδης βάση και ένα τραγανό συστατικό λαχανικών μπορείτε να μαντέψετε μόνο από τη λίστα των συστατικών. Το Lavash συμπληρώνει τη γέμιση με ουδέτερη γεύση ψωμιού. Για να κάνετε το ρολό πιο τρυφερό και να κόψετε καλά, φροντίστε να το αφήσετε να μουλιάσει λίγο στο ψυγείο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία των συστατικών για τη γέμιση. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το αγγούρι και το πιπέρι. Κόψτε το κοτσάνι της πιπεριάς και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τις άκρες του αγγουριού και από τις δύο πλευρές. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι - διαφανείς διαμήκεις πλάκες. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, βραστά αυγά - κομμένα σε μικρούς κύβους.
Απλώστε ένα φύλλο πίτας στην επιφάνεια του τραπεζιού. Λιπάνετε το με λιωμένο τυρί. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με μια μαγειρική σπάτουλα. Μην ξεχάσετε να καλύψετε καλά τις άκρες του ψωμιού πίτας, έτσι ώστε αργότερα όλες οι στρώσεις να είναι καλά δεμένες μεταξύ τους. Πάνω από το τυρί, μοιράστε αραιά τη φλούδα σκόρδου.
Προσπαθούμε να τυλίξουμε το ρολό όσο πιο σφιχτά γίνεται για να μην ξετυλίξει και η γέμιση παίρνει μια δεδομένη θέση. Τοποθετούμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για εμποτισμό. Μια δυο ώρες θα είναι αρκετές. Για να αποτρέψετε το ρολό να απορροφήσει ξένες μυρωδιές και το ίδιο δεν εξαπλώνει το άρωμα του σκόρδου, μπορείτε να το τυλίξετε με μεμβράνη.
Καλή όρεξη!