Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ishάρια hodgepodge σε ένα τηγάνι

Ishάρια hodgepodge σε ένα τηγάνι

0
386
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 30,3 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 2,3 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ishάρια hodgepodge σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Ο ψαροκόκος σε ένα τηγάνι μαγειρεύεται όταν πρέπει να ταΐσετε κάποιον γρήγορα ή οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα. Κάθε ψάρι που δεν περιέχει πολλούς σπόρους είναι κατάλληλο για αυτήν. Τα υλικά και η μέθοδος μαγειρέματος για ένα τέτοιο hodgepodge διαφέρουν πολύ από τις κλασικές συνταγές και ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι χρειάζεστε μόνο 30 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεφλουδίστε το σφάγιο μερλούκι, ξεπλύνετε και βράστε μέχρι να μαλακώσει σε 500 ml καθαρού νερού. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το ζωμό, χωρίστε το κρέας από το κόκκαλο και χωρίστε το σε μικρά κομμάτια με ένα πιρούνι. Αφήστε το ζωμό ψαριού.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι, σχοινόπρασο και μισό καρότο. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το αγγουράκι τουρσί σε κύβους.
βήμα 3 απο 8
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο σε αυτό.
βήμα 4 απο 8
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κομμάτια βραστό μερλούκι στα τηγανητά λαχανικά, ανακατέψτε και τηγανίστε για μερικά λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, βάλτε μια κουταλιά πάστα ντομάτας σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 6 απο 8
Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό ψαριού σε ένα τηγάνι, προσθέστε αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και μαγειρέψτε το hodgepodge σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο με καπάκι για 15 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε καρύκευμα ψαριού στο hodgepodge, ανακατέψτε, αφαιρέστε το δείγμα και απενεργοποιήστε τη φωτιά.
βήμα 8 απο 8
Ο ψαροκόκος ψαριού σε ένα τηγάνι είναι έτοιμος. Το ρίχνουμε σε μερίδες, ραντίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *