Ryzhiki με πατάτες
0
1072
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
99,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,1 γρ.
Λίπη *
10,9 γρ
Υδατάνθρακες*
7,1 γρ.
Τα μανιτάρια με πατάτες είναι ένας κλασικός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα πιάτο με μανιτάρια. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Τηγανητές πατάτες με άγρια μανιτάρια, ξινή κρέμα και βούτυρο, πασπαλισμένες με πράσινα κρεμμύδια. Μμμ ... αυτή η γεύση θα φέρει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι και το πιάτο θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα στην εποχή των μανιταριών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε προθερμασμένο βαθύ τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια στέλνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συχνά για να μην καούν στο τηγάνι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα μανιτάρια θα εκκρίνουν χυμό, ο οποίος θα εξατμιστεί · δεν πρέπει να στραγγιστεί.
Στέλνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο τηγάνι με μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέτουμε φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά πατάτας και αλάτι (αν δεν είναι μέρος των μπαχαρικών), ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι οι πατάτες να είναι έτοιμες για 10-15 λεπτά.
