Breadωμί σίκαλης στο κεφίρ σε μια μηχανή ψωμιού
0
2111
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
258,1 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,7 γρ
Λίπη *
12,7 γρ
Υδατάνθρακες*
39,9 γρ
Προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματικό ψωμί σίκαλης με κεφίρ. Ένα ωραίο μπόνους είναι η απουσία μαγιάς. Για ευελιξία και χαλάρωση της ζύμης, χρησιμοποιούμε μαγειρική σόδα, για αρωματισμό - πικάντικα βότανα. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί, φυσικά, σε μια μηχανή ψωμιού σε λειτουργία γρήγορου ζυμώματος ή μπορείτε να κάνετε αυτήν τη διαδικασία με τα χέρια σας. Σε αυτή τη συνταγή, ας μαγειρέψουμε τη μάζα του ψωμιού με το χέρι για να δείξουμε πώς μοιάζει η ζύμη πριν το ψήσιμο. Αφού το ψωμί είναι έτοιμο, προτείνουμε να λαδώσετε την κρούστα με σκόρδο που έχει περάσει από μια πρέσα. Αυτό το ψωμί θα είναι η τέλεια προσθήκη στις σούπες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Όταν τελειώσει ο χρόνος για το πρόγραμμα, αφαιρέστε τη φόρμα με έτοιμο ψωμί από τη μηχανή ψωμιού, γυρίζοντάς την προσεκτικά ανάποδα. Ενώ το ψωμί είναι ζεστό, λιπάνετε την επιφάνειά του με μύτη από σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα. Στη συνέχεια, βάλτε το καρβέλι στη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Καλή όρεξη!