Σπίτι
➠
➠
➠ Τσουρέκια ζάχαρης σαν τα παιδικά χρόνια της γιαγιάς

Τσουρέκια ζάχαρης σαν τα παιδικά χρόνια της γιαγιάς

542

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 201,3 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.

Λίπη * 6,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,8 γρ

Τσουρέκια ζάχαρης σαν τα παιδικά χρόνια της γιαγιάς

Περιεχόμενο

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας αρωματικά κουλούρια ζάχαρης. Δεν θα είναι χειρότερο από αυτό της γιαγιάς! Ελέγξτε τη σπιτική συνταγή και σερβίρετε μια λιχουδιά για ένα υπέροχο σπιτικό πάρτι τσαγιού

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 3 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Ζάχαρη βανίλιας 1 κουτ Αλας 1 πρέζα Βούτυρο 80 γρ. Ξηρή μαγιά 20 γρ. Αγελαδινό γάλα γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Το κεφίρ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Προετοιμάστε τη ζύμη για αυτό, ρίξτε ζεστό κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη και μια κουταλιά αλεύρι σε αυτό.

Βάζουμε επίσης ζωντανή μαγιά εδώ.

Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο και αφήστε τα πιάτα σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 10 λεπτά.

Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ. Αφήνουμε ένα για επίστρωση των κουλουριών.

Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι στα αυγά.

Χτυπάμε το μείγμα των αυγών μέχρι να γίνει λείο.

Ρίξτε την τελική ζύμη σε ένα βαθύ πιάτο.

Συνδυάστε τη ζύμη με το μείγμα των αυγών. Χτυπάμε με ένα σύρμα.

Κοσκινίστε αλεύρι εδώ. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με ένα λεπτό κόσκινο.

Αρχίζουμε να χτυπάμε τη μάζα μέχρι να αναμειχθούν όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, ζυμώστε απαλά το περιεχόμενο με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε ένα πυκνό κομμάτι.