Σαλάτα Alenka με πάστα ντομάτας για το χειμώνα
0
1555
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
97,2 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
105 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,4 γρ.
Λίπη *
5,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
23,4 γρ.
Θέλω να προσφέρω μια άλλη συνταγή για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα παντζαριών για το χειμώνα. Η σαλάτα Alenka με πάστα ντομάτας αποδεικνύεται ότι είναι πλούσια σε χρώμα και γεύση. Το τυφλό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μπορς ή ως ανεξάρτητο σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Πλύνετε καλά τα παντζάρια και τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα καρότα σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε επίσης τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, ξεπλύνετε και στεγνώστε τον μαϊντανό καλά και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Τοποθετήστε το ζεστό τεμάχιο εργασίας σε αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα με σνακ ανάποδα, στη συνέχεια καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν τελείως για περίπου μία ημέρα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!