Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες καβουριών
  3. ➠ Σαλάτα με μπαστούνι καβουριών
  4. ➠ Αριστοκρατική σαλάτα με τόνο και μπαστούνια καβουριών

Αριστοκρατική σαλάτα με τόνο και μπαστούνια καβουριών

0
906
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 155,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,1 γρ.
Λίπη * 10,5 γρ
Υδατάνθρακες* 8,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αριστοκρατική σαλάτα με τόνο και μπαστούνια καβουριών
Περιεχόμενο

Λεπτή νιφάδα σαλάτας, που θυμίζει κάπως το γνωστό «Mimosa». Η ιδιαιτερότητα του «Αριστοκράτη» είναι ένα στρώμα από μπαστούνια καβουριών, που δίνουν μια αξιοσημείωτη γευστική απόχρωση, καθώς και ... ένα μήλο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αντί για τόνο, άλλοι τύποι κονσερβοποιημένων ψαριών, για παράδειγμα, σαρδέλες ή saury, είναι κατάλληλοι εδώ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες στην πρώτη στρώση σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Για αισθητική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι ή ένα σπαστό ταψί. Έχοντας γεμίσει τη φόρμα σε στρώσεις, είναι εύκολο να την ανοίξετε και να την αφαιρέσετε χωρίς να καταστρέψετε την ίδια τη σαλάτα.
βήμα 2 στα 10
Καλύψτε ένα στρώμα πατάτας με μαγιονέζα. Μπορείτε να πιέσετε το "πλέγμα" από την κομμένη γωνία της τσάντας. Μπορείτε απλά να απλώσετε τη μαγιονέζα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Αξίζει να σημειωθεί ότι για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και να αλατοπιπερώσετε τις στρώσεις με μαύρο πιπέρι. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η ίδια η μαγιονέζα είναι αρκετά αλμυρή.
βήμα 3 στα 10
Ανοίγουμε το βάζο τόνου, ζυμώνουμε τον τόνο με ένα πιρούνι ακριβώς μέσα στο βάζο μαζί με το χυμό - έτσι τα ψάρια θα είναι πιο ζουμερά. Απλώστε τον θρυμματισμένο υγρό τόνο με ένα κουτάλι σε μια στρώση πατάτες και ισιώστε σε όλη την περίμετρο. Εφαρμόστε ξανά ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
βήμα 4 στα 10
Πλύνετε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Αφήστε στην άκρη μερικά φτερά για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Πασπαλίστε τον τόνο με σχοινόπρασο και καλύψτε με μαγιονέζα.
βήμα 5 στα 10
Μαγειρέψτε τα αυγά για 10-12 λεπτά μέχρι να σφίξει ο κρόκος. Cύξτε εντελώς σε κρύο νερό και ξεφλουδίστε. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Αφήνουμε τους κρόκους στην άκρη προς το παρόν και τρίβουμε τα ασπράδια σε χοντρό τρίφτη. Τα απλώνουμε σε μια στρώση πράσινα κρεμμύδια, τα ισιώνουμε και τα σκεπάζουμε με μαγιονέζα.
βήμα 6 στα 10
Αφαιρούμε τα μπαστούνια καβουριών από τη συσκευασία και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τα στρώνουμε πάνω από ένα στρώμα πρωτεϊνών, τα ισιώνουμε και τα σκεπάζουμε με μαγιονέζα.
βήμα 7 στα 10
Ξεφλουδίστε το μήλο, ξεφλουδίστε το κουτί με σπόρους και τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε το τριμμένο μήλο με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει και προσθέστε ξινίλα. Τοποθετήστε το τριμμένο μήλο σε ξυλάκια καβουριών και αφήστε το χωρίς μαγιονέζα.
βήμα 8 στα 10
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, απλώστε το σε μια στρώση πάνω από το μήλο. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
βήμα 9 στα 10
Ζυμώνουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι σε ψίχουλα. Πασπαλίστε το πάνω από τη σαλάτα. Αφαιρέστε το μαγειρικό δαχτυλίδι, εάν χρησιμοποιείται. Διακοσμήστε την επιφάνεια με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
βήμα 10 στα 10
Συνιστάται να διατηρείτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν τη σερβίρετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σαλάτα θα μουλιάσει και θα γίνει ιδιαίτερα τρυφερή.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *