Σπίτι
➠ Νέος χρόνος
➠ Συνταγές για το νέο έτος
➠ Σαλάτα του Καίσαρα όπως σε ένα εστιατόριο

Σαλάτα του Καίσαρα όπως σε ένα εστιατόριο

10517

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 123,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 10,6 γρ.

Λίπη * 8,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 12,2 γρ

Σαλάτα του Καίσαρα όπως σε ένα εστιατόριο

Περιεχόμενο

Αν δοκιμάσατε για πρώτη φορά τη διάσημη σαλάτα του Καίσαρα σε ένα εστιατόριο και σας κέρδισε με τη γεύση της, τότε ήρθε η ώρα να τολμήσετε και να μαγειρέψετε ένα τόσο εξαίσιο πιάτο στο σπίτι. Η σαλάτα θα είναι ένα εξαιρετικό ελαφρύ δείπνο όταν θέλετε απλά να ικανοποιήσετε την πείνα σας, δεν θα δημιουργήσει βάρος στο στομάχι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Για τη σάλτσα, βράστε τα αυγά για 1 λεπτό και στη συνέχεια σπάστε τα σε ένα κατάλληλο δοχείο. Στείλτε εκεί τριμμένο σκληρό τυρί, ξεφλουδισμένο σκόρδο (1 φέτα). Τρυπάτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε λάδι, προσθέστε μουστάρδα και αλάτι, ξαναχτυπήστε. Αφήστε τη σάλτσα να σταθεί.

Για κρουτόν, κόψτε το άσπρο ψωμί σε κύβους. Chopιλοκόβουμε μια σκελίδα σκόρδο με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε με ελαιόλαδο ζεσταμένο σε ένα τηγάνι. Αφήνουμε να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τους κύβους φραντζόλας σε ένα ταψί, ρίξτε τους το ντρέσινγκ σκόρδου. Στείλτε το να στεγνώσει στο φούρνο για 20 λεπτά.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε επίπεδα κομμάτια 10 εκ. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Πασπαλίστε το μαγειρεμένο κρέας με αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά. Αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρές φέτες.

Για την κρίση, συνιστάται να αγοράσετε μια σαλάτα Iceberg. Το πλένετε και το στεγνώνετε τυλίγοντάς το απαλά σε μια πετσέτα. Πετάξτε τα πάνω φύλλα, σκίστε τα υπόλοιπα με τα χέρια σας.