Κλασική σαλάτα του Καίσαρα
0
1054
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
139,7 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
12,1 γρ.
Λίπη *
8,7 γρ
Υδατάνθρακες*
9,2 γρ
Εδώ είναι η πιο απλή συνταγή για το κλασικό Caesar. Αυτή η σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί τόσο για τις γιορτές όσο και για το καθημερινό μενού. Μαγείρεμα με στήθος κοτόπουλου. Θα φτιάξουμε ένα ντύσιμο μουστάρδας με τα χέρια μας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κόψτε τις φέτες του λευκού ψωμιού σε φέτες μεγέθους περίπου 1x1 εκ. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις φέτες σκόρδου σε αυτό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τους κύβους λευκού ψωμιού σε αυτό το αρωματισμένο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου με κρύο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσει, απλά μην μαγειρέψετε πολύ το κρέας για να μην στεγνώσει. Στη συνέχεια, ψύξτε το στήθος και κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους - είτε μικρό είτε μεσαίο, όπως σας αρέσει.
Ξεπλύνετε το κινέζικο λάχανο, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία και κόψτε τα μαλακά μέρη των φύλλων σε μεγάλα κομμάτια. Βάζουμε το λάχανο σε μια σαλατιέρα, περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, βάλτε το κομμένο στήθος κοτόπουλου στη σαλάτα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα παρμεζάνας, ρίξτε ξανά τη σάλτσα και ανακατέψτε.
Καλή όρεξη!