Σαλάτα του Καίσαρα με κόκκινα ψάρια και κρουτόν
0
782
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
175,8 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
11,4 γρ.
Λίπη *
18,2 γρ
Υδατάνθρακες*
5,5 γρ.
Η περίφημη σαλάτα του Καίσαρα είναι κατάφυτη με δεκάδες παραλλαγές. Κάθε νοικοκυρά το ετοιμάζει με τον δικό της τρόπο, αλλάζοντας τη σύνθεση των υλικών και της σάλτσας. Το πιο νόστιμο και λαμπερό Caesar λαμβάνεται από αλατισμένα κόκκινα ψάρια, λαχανικά και καφέ κρουτόν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε αυγά ορτυκιών, μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ μπλέντερ, πιέστε τον χυμό από μισό λεμόνι. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε το ελαιόλαδο. Η προετοιμασμένη σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μερικές ημέρες.
Καλή όρεξη!