Σπίτι
➠ Νέος χρόνος
➠ Συνταγές για το νέο έτος
➠ Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες

Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες

1201

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,7 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.

Λίπη * 6,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,4 γρ.

Περιεχόμενο

Η σαλάτα του Καίσαρα μπορεί να γίνει με κοτόπουλο, ζαμπόν ή θαλασσινά. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για σαλάτα Καίσαρα με γαρίδες. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και φαίνεται γιορτινά όμορφη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τη σαλάτα. Τρίβουμε την παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη.

Βάζουμε το τριμμένο τυρί σε μικρές μερίδες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι.

Όταν το τυρί αρχίσει να λιώνει και ροδίζει στον πάτο, αφαιρέστε προσεκτικά και στρίψτε.

Τοποθετήστε το τυλιγμένο τυρί σε μια χαρτοπετσέτα.

Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώστε, σκίστε τα με τα χέρια σας ή κόψτε σε μεγάλα κομμάτια με ένα μαχαίρι. Τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα.

Προσθέστε κρουτόν. Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί του τοστ, κομμένες σε κύβους. Στεγνώστε σε ένα στεγνό τηγάνι ή φούρνο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ξεφλουδίστε μια σκελίδα σκόρδο, πιέστε την πρέσα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, ανακατέψτε με σκόρδο, πασπαλίστε με κρουτόν και αλάτι.