Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες και σολομό
0
1822
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
111,6 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
10,7 γρ
Λίπη *
7,8 γρ
Υδατάνθρακες*
10,4 γρ
Έχουμε συνηθίσει να φτιάχνουμε σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο και κρουτόν. Σήμερα θα αλλάξουμε ελαφρώς την ιδέα μας για αυτή τη σαλάτα και θα τη μαγειρέψουμε με γαρίδες και σολομό. Ένας υπέροχος συνδυασμός φρέσκων λαχανικών, κλασικής σάλτσας Caesar και θαλασσινών. Για το γούστο μας - αποδείχθηκε τέλειο, δοκιμάστε το κι εσείς!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπαγώστε τις γαρίδες εκ των προτέρων, εάν είναι απαραίτητο, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε. Προετοιμάστε τη μαρινάδα γαρίδας: σε ένα δοχείο, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μέλι, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Βουτάμε τις γαρίδες στη σάλτσα και τις αφήνουμε να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά.
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε εκεί ένα αυγό κοτόπουλου και το βγάζουμε σε λίγα λεπτά. Το σπάμε σε ένα δοχείο, προσθέτουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Χτυπήστε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ χειρός. Το dressing σαλάτας είναι έτοιμο.
