Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Σαλάτα Καίσαρα με θαλασσινά

Σαλάτα Καίσαρα με θαλασσινά

0
1654
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα Καίσαρα με θαλασσινά
Περιεχόμενο

Ο Καίσαρας με θαλασσινά έχει μια πολύ πρωτότυπη γεύση. Η σύνθεση του αγγουριού είναι ασυνήθιστη και πολύ δροσιστική, το πικάντικο ντρέσινγκ κάνει τη σαλάτα ζουμερή και πλούσια. Τα θαλασσινά μπορούν να χρησιμοποιηθούν τουρσί ή τηγανητά ωμά σε ελαιόλαδο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμασία θαλασσινών για σαλάτα. Εάν χρησιμοποιούνται θαλασσινά τουρσί, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τη μαρινάδα να στραγγίσει εντελώς. Εάν είναι διαθέσιμα ωμά θαλασσινά, τότε τα ξεπλένουμε, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει εντελώς. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο τέλος του μαγειρέματος. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
βήμα 2 απο τα 7
Βράζουμε τα αυγά ορτυκιού μέχρι να γίνουν σκληρά. Τα βυθίζουμε σε κρύο νερό να κρυώσουν και μετά τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε το καθένα σε δύο μέρη.
βήμα 3 απο τα 7
Πλένουμε τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε, κόβουμε τις άκρες για να αποφύγουμε την πικρία. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 4 απο τα 7
Πλένουμε τα πράσινα φύλλα μαρουλιού με τρεχούμενο νερό, στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας - τα φύλλα δεν πρέπει να είναι βρεγμένα. Σκίζουμε με τα χέρια μας σε μικρότερα κομμάτια. Βάζουμε τα φύλλα σε μια σαλατιέρα, μοιράζουμε από πάνω καλαμάκια αγγουριού και μισά αυγά ορτυκιού.
βήμα 5 απο τα 7
Βάλτε έτοιμα θαλασσινά σε αγγούρια.
βήμα 6 απο τα 7
Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, αναμείξτε φυσικό γιαούρτι, μουστάρδα Ντιζόν, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ. Αν θέλουμε προσθέτουμε μαύρο πιπέρι.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε τη σαλάτα τοποθετημένη σε μια σαλατιέρα με το ντρέσινγκ που προκύπτει. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, μέχρι η σαλάτα να χάσει τη φρεσκάδα της.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *