Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Σαλάτα του Καίσαρα με αλατισμένο κόκκινο ψάρι

Σαλάτα του Καίσαρα με αλατισμένο κόκκινο ψάρι

0
976
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,1 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 11,9 γρ.
Λίπη * 11,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 13 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα του Καίσαρα με αλατισμένο κόκκινο ψάρι
Περιεχόμενο

Η σαλάτα του Καίσαρα είναι τόσο διάσημη όσο και ο Ολιβιέ. Μπορεί να βρεθεί στο μενού οποιουδήποτε εστιατορίου και καφέ. Συχνά παρασκευάζεται από νοικοκυρές για διακοπές · η έκδοση μιας σαλάτας με παστό κόκκινο ψάρι φαίνεται ιδιαίτερα όμορφη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κόψτε την κρούστα από φέτες ψωμιού και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε προθερμασμένο τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, το τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά και το βγάζουμε από το τηγάνι. Στη συνέχεια, απλώστε τους κύβους ψωμιού και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 2 απο 5
Φτιάξτε σάλτσα σαλάτας. Βράζουμε σκληρά τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους κρόκους. Πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, ξύδι, μουστάρδα, αλεσμένο πιπέρι και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο 5
Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε, σκίστε τα χοντροκομμένα, βάλτε τα σε ένα επίπεδο πιάτο, περιχύστε το ντρέσινγκ.
βήμα 4 απο 5
Κόψτε τον σολομό σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Τρίβουμε παρμεζάνα. Πλένουμε τα ντοματίνια και κόβουμε στη μέση.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε ψιλοκομμένες ντομάτες και σολομό σε φύλλα μαρουλιού, περιχύστε με ντρέσινγκ. Κορυφή με κρουτόν και τριμμένο τυρί. Για να μην μαλακώσουν τα κρουτόν, ανακατέψτε τη σαλάτα του Καίσαρα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *