Σαλάτα του Καίσαρα με αυγό και κοτόπουλο
0
1373
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
156,3 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
11,4 γρ.
Λίπη *
13,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Αυτή η συνταγή με καίσαρα κοτόπουλου δεν έχει αφθονία λιπαρής σάλτσας. Στο τέλος, τοποθετείται ένα αυγό ποσέ στη σαλάτα, το οποίο, όταν αναμειγνύεται με άλλα συστατικά του πιάτου, λειτουργεί ως σάλτσα. Επιπλέον, ο καισάρος είναι καρυκευμένος με χυμό λεμονιού και μια σταγόνα σάλτσα Worcester.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αλατίστε το φιλέτο, πασπαλίστε με μπαχαρικά, τρίψτε με μια σκελίδα σκόρδο πιεσμένη μέσα από μια πρέσα. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για άλλα 2 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά. Cύξτε το κρέας και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι εκεί, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι. Σπάστε το αυγό ορτυκιού σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το νερό με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να εμφανιστεί μια χοάνη σε αυτό. Ρίξτε το αυγό σε αυτό το χωνί και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Βάλτε αυγά ποσέ πάνω από τη σαλάτα, πασπαλίστε με τηγανητά καρύδια.
Καλή όρεξη!