Σαλάτα Καίσαρα στο σπίτι
0
1386
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
132,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
9,7 γρ
Λίπη *
10,5 γρ
Υδατάνθρακες*
5,8 γρ.
Η σαλάτα Caesar είναι εύκολη στην προετοιμασία και θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Το σετ προϊόντων για το "Caesar" είναι πάντα στάνταρ, αλλά το ντύσιμο μπορεί να είναι διαφορετικό για κάθε νοικοκυρά. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα ντρέσινγκ χρησιμοποιώντας κάπαρη και αντσούγιες - αυτές είναι έντονες πινελιές που θα καθορίσουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση της τελικής σαλάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, προετοιμάστε πρώτα το φιλέτο κοτόπουλου. Το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρά μακρόστενα κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο μέχρι να ζεσταθεί και στρώνετε τα κομμάτια κοτόπουλου. Ανακατεύοντας, τηγανίζετε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Στη διαδικασία, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προς το τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε κρασί και εξατμίστε το μεγαλύτερο μέρος του υγρού.
Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ σε ένα μπολ με μπριζόλα, ανακατέψτε μαγιονέζα, μουστάρδα Ντιζόν, φυσικό γιαούρτι, μαρκάρα και φιλέτα αντσούγιας. Κλείστε το μπολ με ένα καπάκι και αλέστε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύσταση. Αξίζει να σημειωθεί ότι από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων, λαμβάνεται μια σάλτσα για δέκα μερίδες σαλάτας. Για μια μερίδα σαλάτας αρκούν έξι κουταλιές της σούπας σάλτσα. Η υπόλοιπη σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και μία εβδομάδα.
Καλή όρεξη!