Σαλάτα Donskoy για το χειμώνα
0
1973
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
87,2 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
5,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
20,8 γρ
Διάφορες συντηρήσεις και λευκά είναι μεγάλη βοήθεια το χειμώνα, όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε τίποτα. Θέλω να σας πω για μια πολύ νόστιμη και ζουμερή σαλάτα από λαμπερά αρωματικά λαχανικά. Σίγουρα σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε και η οικογένειά σας θα εκπλαγεί ευχάριστα από τον συνδυασμό γεύσης της σαλάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα, πλύνετε καλά τα αγγούρια και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα αγγούρια σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, η μέθοδος κοπής δεν είναι θεμελιώδης, κόψτε όπως σας ταιριάζει. Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι, στη συνέχεια ξεπλύνετε το με κρύο τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια κόψτε το σε μεγάλα φτερά και στείλτε το στα αγγούρια.
Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις ντομάτες, κόβουμε στη μέση ή σε 4 μέρη. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Πλύνετε και στεγνώστε καλά το πιπέρι και, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το από τους σπόρους και τον πυρήνα, κόψτε το σε αυθαίρετα κομμάτια και στείλτε το στα υπόλοιπα συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, επιτραπέζιο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Πλένουμε καλά τις ντομάτες και μετά τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Στείλτε στα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα μπαλσάμικου και ξιδιού κρασιού. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα λαχανικών. Τοποθετήστε το μπολ με τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει.
Καλή όρεξη!